Крем протеина за украшавање торте - најбољи рецепти за украшавање домаћег десерта

Последња фаза у стварању десерта је његов спектакуларан дизајн. Да бисте то урадили, често користите крему за украшавање торте, која ће, захваљујући својој лаганој и зрачној структури, моћи да држи било који облик. Уз то, можете такође ставити тубуле или колаче.

Како направити протеинску крему?

Постоји много начина за припрему креме. Може се бацити кондензованим млијеком, скутом, маслацем и пивом. Најчешћи рецепт је протеинска крема на воденом купатилу. Да бисте то урадили, пратите одређена правила:

1. Обавезно узмите чиста и сува посуђе и уређаје.
2. Да би направио водено купатило, посуда је напола напуњена водом, доведена до врела.
3. У одвојеном посуду око 2 минута баците протеин са шећером, можете додати ванилин, лимунску киселину.
4. Ставите масу преко посуде водом, док наставите да туку око 7 минута.
5. Уклоните са водене купке и вадите још неколико минута.

Крем протеина и уља за декорацију торте

Слађивачи често користе крему за протеине и уље за украшавање свечаних колача. Посебно признање које је добио у деци, јер је његов укус донекле попут сладоледа. У поређењу са традиционалном маслиновом кремом, карактерише га светлија структура, због чињенице да садржи шећерне протеине.

Састојци:

• протеини - 3 комада;
• шећер у праху - 150 г;
• маслац - 150 г;
• шећерна ванилија - по укусу;
• лимунов сок - 0,5 тсп.

Припрема

1. Резање уља на комаде и загревање на собној температури.
2. Брзина протеина са ванилиним шећером и лимуновим соком 3-4 минута док се не формирају велики мехурићи.
3. Постепено додајте прах и разблажите 2-3 минута. Затим бичите протеин до високих брзина.
4. Додајте маслац зарезом, брусите док се не припреми крем протеина за украшавање торте.

Протеин-крема - рецепт

Многи ће се сетити укуса из детињства крем протеина за украшавање торте. Напуњени су торта «Корзиноцхка» . Захваљујући сигурном начину кувања на воденом купатилу, можете дати ову врсту креме и малој деци. Његове предности укључују структуру која вам омогућава да поставите различите обрасце и способност да га обојите у свим врстама боја.

Састојци:

• протеин - 4 ком.
• шећер - 0,5 чаше;
• лимунска киселина - 0,25 ппм;
• ванилин.

Припрема

1. Превуците све састојке с миксером.
2. Ставите масу у водено купатило и баците 15 минута.
3. Уклоните и бичите 3 минута.

Крем протеина са желатином за декорацију колача

Такав крем може украсити многе врсте колача, може бити и печење кекса , и сато. Да би се олакшао задатак помоћи ће се посебно дизајнираној за овај кондиторски шприц. Веома је сличан по саставу с белом млечном кремом са желатином, испада врло густ и савршено задржава облик након хлађења.

Састојци:

• протеини - 5 комада;
• желатин - 2 тбсп. л .;
• шећер - 1,5 чаше;
• вода - 9 тбсп. л .;
• лимунска киселина - 1 тсп.

Припрема

1. Врело воду, сипајте га желатином и оставите 1,5 часа. Онда га запалите.
2. Побијте остале састојке. Залијте их полако желатин, настављајући да се жвакају. Крем протеина за украшавање торте је спремна за употребу.

Крем протеина са кремом

Лакост и зрачност карактерише кремасто-кремасто кремо. Кључ за његову успешну припрему биће употреба свежих производа - јаја и масне креме. По жељи, крема може бити бојена природним бојама: сок од вишње, наранџаста. Зачински укус помоћи ће вам ванилин.

Састојци:

• шећер - 0,5 чаше;
• протеини - 4 комада;
• крем - 1 стакло.

Припрема

1. Побијте белце и песак.
2. Сипајте крему у танку косу, док наставите да туку.
3. Коначно, темељно премазати кремасту за украшавање домаће торте на неколико минута.

Протеин чоколадни крем

Оригинални укус, који ће привући мале чланове породице, је крем чоколадних протеина. У зависности од индивидуалних преференци, узима се чоколада различитих врста: црна, млечна или бела. Прво се мора млетити у фину мрвицу, а затим додати укупној маса.

Састојци:

• протеини - 4 комада;
• шећер у праху - 100 г;
• чоколада - 3 комада плочица;
• Ванилин шећер - 0,5 паковања.

Припрема

1. Јаја је пала са прахом.
2. Постепено додајте нарибану чоколаду, ванилин шећер и тукајте до кувања.

Кућни сир и крем протеина

Поред пикантног укуса, корисна је и дебела протеинска крема, а додат је и сис. Кључ за нежан укус ће бити маса воћног сира, већ се продаје без житарица, нежна и глатка. Ова врста креме може се користити не само за украшавање торте, већ и за импрегнацију торте. Осим тога, могу попунити слојевите цијеви.

Састојци:

• маса скуте - 100 г;
• протеин - 4 ком.
• шећер - 0,5 шоље.

Припрема

1. Пребијте протеине до врхова.
2. Додајте шећер и поновно збрисати.
3. На крају, додајте шећер и бичите крем протеина за торту код куће док не буде спремна.

Крем протеина са сирупом

За украшавање колача је невероватно добро и са крем протеином шећерни сируп . Он ће учинити печење свечаним и дати му нежност, а шећерни сируп ће створити пикантност. Посебност припреме креме је у томе што је неопходно у потпуности да се придржава рецепта протеинске креме код куће, тако да се маса преврта до правилне конзистенције.

Састојци:

• протеини - 3 комада;
• шећер - 250 г;
• лимунска киселина - 0,5 тсп;
• вода - 70 мл.

Припрема

1. Протеини се хладе.
2. Од шећера и воде сипајте сируп.
3. Растворите лимун у сирупу.
4. Побијте белце.
5. Сипајте сируп у танком млазу и вадите док се не охлади.

Крем протеина са кондензованим млеком - рецепт

Деликатну кремасту конзистенцију карактерише протеин крем са кондензованим млеком . Може се користити не само за украшавање врха, већ и за међуслој између колача. То ће дати печењу посебан богат укус млијека. Предност креме је што се не може одмах користити, али је дозвољено да остави неко време у фрижидеру.

Састојци:

• желатин - 2 тбсп. л .;
• вода 240 г;
• шећер - 600 г;
• кондензирано млеко - 130 г;
• маслац - 290 г;
• протеини - 4 ком.

Припрема

1. Потопите желатин у хладној води пре отока.
2. Додајте шећер и доведите до врућине. Затим се раствара у воденом купалишту.
3. Беат маслац и кувано кондензовано млеко.
4. Одвојено бијете протеине.
5. Наставите да бијете, додајте желатинску шећерну мешавину, а затим маслаците кондензовано млеко. Побијте крему од беланчевина како бисте украшили домаћу торту док се не припреми.

• ← Крем протеина за торту - најбољи рецепти за украшавање десерта
• Протеин крем →