Један од најважнијих елемената за одржавање природне функције штитне жлезде је јод. Она је део хормона које производи, а уз недостатак ове супстанце развијају се патолошки услови ендокриног система. Узнемирујућа звона су летаргија, апатија, погоршање менталних способности, слаб аппетит, смањени имунитет итд. У посебној групи ризика, људи који живе у областима са недостатком јода. Због тога они и сви остали не могу спријечити укључивање у своје дијеталне производе за штитну жлезду која садрже јод.
Треба запамтити да је јод материја која је слабо ускладиштена и брзо се распада на повишеним температурама, излагању киселинама, алкалијама и сл. Због тога, као свој извор вреди користити само свеже производе и не чекајући посебне погодности јодиране соли додане током кувања. Поред тога, постоје прехрамбени производи који ометају апсорпцију ове супстанце - то је репа, хрен, слатки кукуруз, слатки кромпир, кикирики и све врсте купуса. Немојте комбиновати употребу оних и других. Па, они који имају проблема са штитном жлезом боље је прво потражити савјет од ендокринолога и потражити рјешења за проблем са њим.