Кромпир с млевено месо у пећници

Меки, мало слатки печени кромпир чине савршени пар млевене говедине. Штавише, други се могу узимати било које врсте: пилетина, говедина, ћуретина, свињско месо - бело или црвено месо никада неће бити сувишно за печене кртоле. Разговарацемо о даљим рецептима пеценог кромпира са млевеним месом.

Кромпир пуњен млевеним месом у пећници

Слажемо се да никога нећете изненадити кромпиром са млевеним месом (иако ћемо јој дати неколико рецепата за то, једноставно зато што је тако укусно), али шта је са буквално пуњеним млевеним кромпиром куваним у пећници? Звучи оригинално.

Састојци:

маслиново уље - 42 мл;
бели лук - 50 г;
каранфилић од чесна - 1 ком.
рукавица целера - 40 г;
млевено месо - 480 г;
парадајз паста - 20 г;
Ворчестер сос - 10 мл;
говедина јуха - 280 мл;
кукурузно брашно - 15 г;
вода 40 мл;
велике кромпере кромпира;
нарибан тврди сир.

Кување

Узимамо неколико великих кртола за кромпира, опрати их текућом водом четком и осушити. Обришемо гомоље фолијом и ставимо је у загрејану пећницу до 190 ° Ц како би се пекла све до меке (време се одређује величином кромпира).

Док су кртоле у пећници, можете се бавити пуњењем - млевено месо. Да би то учинили, прво морамо спасити поврће у маслиновом уљу, а затим додати зачине, Воостер, парадајзу и млевену говедину. Чим се сакупља минце, сипајте садржај тјестенине са броколом и оставите да се утопити 20-25 минута, затим додајте раствор брашна и воде, сачекајте док се сос од меса не губе и не уклони из ватре.

Разбијамо гомоље од меког кромпира, залијемо сос са млевеним месом у паузу, потресемо с сиром и ставимо у пећницу на 150 ° Ц 5 минута тако да се сир топи и сок намочени у кромпиром.

Послужити кромпир с млевеним месом куваним у пећници треба бити вруће.

Печени кромпир са млевеним месом

Састојци:

велике кромпира кромпира - 2 комада;
сушени парадајз - 180 г;
млевено говедино - 600 г;
бели лук - 80 г;
каранфилић од чесна - 2 комада;
шаргарепа - 90 г;
парадајз паста - 30 г;
парадајз у сопственом соку - 800 г;
хлеб - 100 г;
тврди сир - 80 г

Кување

Након загревања мало уља у понвору, проследимо лук са луком и шаргарешом 2-3 минута, додамо млевено месо, га пржимо, мешамо 10-15 минута, а затим га мешамо парадајзом, парадајзом у сопственом соку и доведемо течност у врелину. Уз млевено месо у сосу покажите укус и симулирајте 25 минута.

У међувремену, кувајте кромпир и исеците га на коцкице. Сијечене кртоле сјечите с млевеним месом у сосу, проширите их у керамичку посуду и поспите мјешавином здробљеног хлеба и рајером тврком сиром. Кухање печеног кромпира са млевеним месом у рерни 40 минута на 180 ° Ц

Кромпир са млевеним месом и печуркама у пећници

Састојци:

кромпир - 700 г;
млевено месо - 400 г;
цимет - 1 кашичица;
парадајз сос - 660 г;
Бешамел сос - 350 г;
маслиново уље.

Кување

Након загревања пећнице до 200 ° Ц, обавезујемо се да припремимо кромпир. Перемо и очистимо кртоле, а онда их стављамо у посуду напуњену водом и запалимо. 10-12 минута ће бити довољно да кромпир дође до пола кувања, након чега се може сећи на танким прстеновима.

Пржите млевено месо у два сета до златне браон. Додајте циннамон штап за укус меса и сипајте парадајз сос. Месо у сосу треба замрзнути око 5 минута - то је довољно за мешање укуса и укуса.

Покривајте дно посуде са слојем сецканог кромпира, подмазујте га са делом сосом од парадајза и поновите слој кромпира, покривајући га овог пута белим сосом. Поновите слојеве док се не заврше сви састојци посуде.

Гајимо потато кромпира око 35 минута.