Кромпир са месом у пећници
За домаћин ручак током викенда добро је пецати кромпир месом у пећници. Које месо треба изабрати, ово је питање укуса, али треба напоменути да говеђи пецљи дуже од свињетине или овчијег. У сваком случају, боље је изабрати свјеже или охлађено месо младих животиња (претходна ветеринарска контрола).
Печени печени кромпир са месом и печуркама и сиром
Састојци:
- свињетина (врат) - око 600 г;
- средњи дугуласти кромпир - 9-12 комада;
- печурке (печурке од острига, беле или шампињони, веће се вежбају вештачки) - око 300 г;
- тврди сир (холандски или руски) - 150-170 г;
- млечна крема са природним средством или високим садржајем масти - око 130-150 мл;
- природни путер (може се печити) - око 50-70 г;
- суви зачини - по вашем укусу;
- мало масти или комад сланине;
- свеже зелене су различите (першун, босиљак, коријандер итд.);
- бели лук - 2-3 каранфила.
Кување
Ако је кромпир млад, темељито их оперите, осушите, али немојте чистити. Кромпир је прошао жетву. Исеците сваки кромпир дуж цросс-он-цросс-а (треба направити 4 лепе резине). Месо сече на комаде, погодно за исхрану, али не и премало, као и печурке. Почните да загрејате пећницу.
Ватростални облик је обилно подмазан са маст или растопљеног путера (или комад масти, тада облик мора бити благо загрејан). У њега ставите месо, кромпир и печурке.
Припремите сосак. Благо загрејте крему, растопите маслац у њима, зачините са зачинама. Можете додати доста готових сенф . Подједнако налијте производе у облику преливања и мијешања. Поклопац покривамо формом или га затегнути фолијом и паковањем. Ставите у загрејану пећницу и пеците око 1 сат. Сјећајте фино зеленило и бели лук. Однесемо форму из пећнице, уклонимо поклопац или фолију и потопимо равномерно, најпре са биљкама и белим луком, а на врху са нарибаним сиром. Вратите облик (без поклопца) у расхладну рерну 2-3 минута. Домаћи сир требало би да се благо расте, али не и цурења. Готову посуду смо пресечили на порције и помоћу шпатуле проширили смо га на а ла царте плочама. Служи са светлом светло столном вином.
Ако уместо свињетине користите овчију, продужите време печења за 20 минута, ако је говедина, затим за 30, и повећајте количину и садржај масти у лонцу. За тамно месо, наравно, можете послужити тамном вину.
Кромпир пуњен месом у пећници
Састојци:
- кромпир средњи велики облагати облик - 2-3 ком. по служби;
- мешано говеђе месо;
- бели лук;
- црни лук;
- пилеће јаје;
- суве зачине;
- тврди сир;
- свеже зелене су различите;
- комад масти за подмазивање облика.
Кување
Минце је, наравно, боље користити домаће, независно направљене са млином за месо или из меса, ручно расеченом ручком (испоставља се много млађе и укусније). 
Додати млевени лук, бели лук, зачепљене сувље земље и јаје (опционо) до млевене кошуље. Можете додати мало дебелу крему или растопљену маслац на млин. Ако је пуњење превише водено, прилагодите дебљину брашном или скробом.
Сваки гомољи од кромпира (ако је млад, а затим неутрениран) сеже половином дужине. Направимо паузу у свакој половини (погодно је то урадити специјалним биљним ножем). Испало је као чамац. Напуните их пуњењем и ставите на подмазан лонац за печење (или у облику). Печите у пећници 45-60 минута. Посути с рахлим сиром. Служи са зеленилом.