Кромпир пуњен
Печени кромпир са пуњењем - оригинална и веома укусна јела са било којим месним јелима. Хајде да погледамо неке једноставне рецепте за кување с вама.
Рецепт за пуњење кромпира
Састојци:
- млади кромпир - 8 комада;
- парадајз - 2 комада;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- зачини:
- тврди сир - 50 г;
- биљно уље - по укусу.
Кување
Оперите кромпир и кувајте око 20 минута у униформи. Затим лагано охлади, исеците га на пола, олупите и пажљиво уклоните језгро кашиком. Затим наставите са припремом пуњења.
Да бисмо то урадили, резани део кромпира одсечемо у пире кромпири, додамо исецкану босиљак , сесекљан парадајз, лупите, ставите киселу крему и стисните бели лук. Добро се добро мијешајте, зачијете са зачинима и баците пола нарибаног сира. Сада попуните половину кромпира припремљеном масом, ставите је у подмазани облик и пошаљите кромпир пуниљем у пећницу, посути с сиром и пеците до златне боје.
Херринг Кромпир
Састојци:
- јаје - 2 комада;
- зачини;
- харинга лагано слане - 120 г;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 30 г;
- кромпир - 1 кг.
Кување
Добро сперите кромпир, обришите сувом ручником и пеците у пећници док се не заврши. Затим лагано хладите, лупите, исеците врх и пажљиво уклоните средњи део кашиком. Ми масе примљену тежину кромпира, додамо фино исечену харингу и здробљени пржени лук. Све је добро подмазано, попуњавамо павлаке, делимо сирова јаја и зачињемо са зачинама. Припремљено пуњење попунити гајде кромпира, ставити их на послужавник за печење и печити до руде.
Печени кромпир са пуњењем сира
Састојци:
- качкаваљ - 200 г;
- кромпир - 8 комада;
- јаје - 2 комада;
- сир - 4 тбсп. кашике;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 0,5 тбсп. кашике;
- зачини;
- месна јуха.
Кување
Лупите кромпири, исећи их на пола и пажљиво исећи центар. За попуњавање, комбинујемо јаја са сос и сир, прелиј брашно и додајте мало соли по укусу. Сада ставите кувану посуду у шоље од кромпира, ставите их у калуп са маслацем и пеците кромпира пуњењем док се не припремите, периодично попуњавајте месну чорбу. Послужите топлом киселином и свежим поврћем.