Храна Укусни чланак

Кромпир у посудама

Кромпир у посудама - прилично задовољавајући и сложен други курс, који је савршен за дневну вечеру или свечану вечеру.

Јагње у посудама с кромпиром

Састојци:

  • рамена јагњетина - 900 г;
  • кромпир - 5 комада;
  • сивине - 12 комада;
  • лук - 2 комада;
  • биљно уље;
  • свеже зеленило;
  • зачини

Кување

Јагње се опере, осуши, одвајамо месо из кости, стављамо кост у тепихе, напунимо водом и кухамо 40 минута. Лук је очистио и разбио половину прстена. Чесен је срушио и сецкали кромпир средње величине. Шљунак испрати и смањити на пола.

На добро загрејаном тањиру, налијте мало маслаца, пржите комадиће меса до златне боје и пребаците их на плочу. Додајте мало уља у посуду, сипајте лук, додајте мало соли и додајте 5 минута, све до меке.

Сада узмите керамичке посуде и изложите све припремљене састојке. Ставите месо на дно, слану и бибер. Покријте слојем кромпира на врху, потресите са белим луком, додајте мало соли. Онда смо ставили слане и лук. Сипајте у посуде месна јуха , затворите поклопце и ставите у загрејану рерну око 2 сата.

Кромпир са печуркама

Састојци:

  • кромпир - 1 кг;
  • црни лук - 3 комада;
  • шампињони - 300 г;
  • крем - 250 мл;
  • сир - 150 г;
  • зачини;
  • земља ђумбир;
  • мушкатни орах и коријандер.

Кување

Ставите кромпира у посуду, размонтајте лук и печурке, исецене на полупречнике, на врху. У посебној посудици мијешајте крему, сол и зачине. Сипајте садржај сваког лонца овом смешом и ставите их у загрејану рерну око 40 минута. 5 минута пре него што припремите посуђујете посуђени сир и оставите га откривеном у пећници све док се не формира златно смеђа кора.

Лонци са млевеним месом и кромпиром

Састојци:

  • кромпир - 10 комада;
  • млевено месо - 300 г;
  • прерађени сир - 2 комада;
  • млеко - 1,5 комада;
  • Бугарски бибер - 1 ком.

Кување

Кувани док се полутврти кувани кромпир не спржи у посуди и излегне у брда. Затим све покривамо слојем млевених меса, ставимо бугарског бибера, поломимо на коцкице, зачијемо са зачинштима и бацимо комад топљеног сира. Напуните кромпир млијеком и ставите посуде 20-25 минута у пећницу.

Трска у посуду са кромпиром

Састојци:

  • кромпир - 5 комада;
  • филе трске - 500 г;
  • црни лук - 1 ком.
  • павлака - 300 мл;
  • зелени;
  • сир - 100 г;
  • зачини

Кување

Исеците филете рибе на комаде, ставите их у посуде, потресите сол и зачине. Лук ломи прстење и шаље рибу. Сипајте кромпир у резине и просипајте их у следећем слоју. Сваку посуду напунимо кромпиром и ставимо пећницу 40 минута. Пре сервирања, посути с нарибаним сирем и свјежим биљем.

Кромпир кромпир

Састојци:

  • пилетина - 300 г;
  • кромпир - 6 комада;
  • лук - 2 комада;
  • корење - 2 комада;
  • мајонез - по укусу;
  • маслац
    • Кромпир кромпир
  • зачини

Кување

Пилећи филе, ноге или крилца, исеците на мале комаде и пржите у тигању. Одвојено пегање лука, исецканих на пола прстена. Очистите и исеците кромпира на коцкице, трљајте шаргарепу на грубој груби, мијешајте с кромпиром и солом по укусу. Поставите керамички лонац у слојеве: најпре пржени лук, а затим пилетину и слој кромпира и шаргарепе. Врх прелијемо остатке маслаца из посуде, мазите мајонезом и ставите комад путера. Напуните скоро до врха хладном водом, покријте поклопцем и кухајте у пећници око 1 сат.