Храна Укусни чланак

Пилећи кромпир Зрази

Зуљи од кромпира - једно од оних класичних јела које је свако од нас морао пробати у детињству. Ако сте сазрели, још увек нисте изгубили интересовање кромпир паттиес са различитим пуњењем, обратите пажњу на следеће рецепте.

Пилећи кромпир Зрази - Реципе

Састојци:

  • кромпир - 900 г;
  • јаја - 2 комада;
  • брашно - 40 г;
  • хлеба;
  • пилеће месо - 380 г;
  • шаргарепа - 100 г;
  • целер - 60 г;
  • бели лук - 100 г;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • биљно уље - 15 мл.

Кување

Измијењени кромпировци кувати у униформама, лагано охладити и очистити. Убаците кромпир са јајима и брашном, додајући шљунак соли, коначна конзистенција масе требала би бити прилично густа, тако да приликом моделирања кромпира не држите дланове.

Пилетина прескочи кроз млин за месо. Додајте сецкане шаргарепе, целер и лук заједно 6-7 минута, ставите бели лук, а након пола минута пилиће. Када је месо спремно, ставите га на малу колач од кромпира и повежите његове ивице тако да је цело пуњење покривено кромпиром. Спустите зуре у јаје и потресите са дробљеним крумпама, а затим пржите са обе стране све док не поравнате. По жељи, пуњење се може променити скоро свим адитиви, на пример припремање кромпира зрази са пилетином и сирем.

Кромпир зрели са пилетином и печуркама

Састојци:

  • кромпир - 750 г;
  • печурке - 225 г;
  • млевена пилетина - 225 г;
  • јаје - 1 комад;
  • паприка - 3 г;
  • бели лук - 2 каранфилића; Кромпир зрели са пилетином и печуркама
  • хлебна мрвица.

Кување

Кромпир кувати у кожу, претворити у пире кромпири и охладити их у топло стање.

Печурите печурке и пржите са белим луком и паприком. Додајте пилетину у печуру и сачекајте док се месо не кува. Ширите пилетину на колач од кромпира, обришите ивице, потопите зуре у јајце и потресите с пражњењем. Пећницу загрејамо на 180 степени и кухамо кромпир зрази са пилетином у пећници 25 минута.