Палачинке чоколаде - рецепт
Сва деца и одрасли веома воле палачинке. Ово је посебно тачно палачинке са млеком . Да ли сте знали да постоје рецепти за кување банане палачинке , чоколадне палачинке, које су много укусније и рафинисане од уобичајене. Да их погледамо!
Палачинке чоколаде са сладоледом
Састојци:
За палачинке:
- брашно - 120 г;
- шећер - 120 г;
- какао - 3 тбсп. кашике;
- млијеко - 75 мл;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 75 мл;
- ванила - по укусу;
- соли - штапић.
За пуњење:
- сладолед - 200 г;
- сируп - 100 мл;
- јагода - 100 г
Припрема
Како направити чоколадне палачинке? Узимамо дубоку посуду и мешамо следеће састојке: пшенично брашно, какао у праху, шећер, млеко, јаја, биљно уље, ванилија по укусу и мало со. Све темељито помешајте, покривајте поклопцем или ручником и поставите на 2 сата. Добро сјај. Извадимо охлађено тесто и сипамо га у брзом кружном кретању, равномерно га ширимо по тањирима. Пржите палачинке на свакој страни око 2 минута. Затим на сваком колачу ставимо 3 кугле од било ког сладоледа, обмотимо палачинке сламком, сипамо сируп или топљену чоколаду на врху, украсимо свежом јагодом и служимо за столом!
Палачинке са млеком
Састојци:
- пшенично брашно - 125 г;
- млеко - 250 мл;
- маслац - 50 г;
- јаје - 2 комада;
- чоколада - 50 г;
- рум - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- сол - пинцх;
- шећер у праху - по укусу;
- банана - 2 комада.
Припрема
Како направити чоколадне палачинке? Баците брашно темељито у посуду. Додајте шећер и штап соли. Затим продиремо дубоко у средину брашна и додамо јаја, а бијемо са миксером, постепено прелијмо у хладно млеко. Ми све мијешамо до једнаког стања и пролазимо кроз сито како би се смањиле све формиране грудвице. Ставите тесто у фрижидер у трајању од 1,5 сата. И до овог тренутка припремамо сос, јер за ово растворимо пола маслаца одвојено, додамо рум и добро се добро мешамо, оставимо око 1 сат.
У кошу налијте тесто у малим деловима на врућем и уљаном пржењу, омогућавајући јој да се равномјерно распрши на целој површини. Пржите палачинке са сваке стране све док не буде укусно. Припремите палачинку одмах потресном по нарибану чоколаду и преклопите троугао. Посути палачинке чоколадним пуњењем на врху шећера у праху и послужити са претходно припремљеним сосом уља и рум.
Палачинке на кефиру - рецепт
Састојци:
За палачинке:
- кефир -200 мл;
- чоколада - 100 г;
- јаје - 3 комада;
- сода - 0,5 тсп;
- шећер - 0,5 ст .;
- биљно уље - 5 тбсп. кашике;
- какао прах - 1 тбсп. кашика;
- банана - 2 комада;
- брашно - 4 тбсп. кашике.
За сос:
- наранџасто - 2 комада;
- маслац - 50 г;
- шећер - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Одвојите протеине од жуманца. Протеини стављају у фрижидер и темељно побуђују жоље са белим шећером. Додамо сунцокретово уље и сода.
Сипајте кефир у посуду, додајте слатку чоколаду и поставите све на малу топлоту. Масу загревати на 40 степени, стално мешајући. Додати добијену чоколадну смешу пребијеним руменима и мешати.
Пребити брашно, мијешати с какао прахом и постепено сипати у тесто. Бељени белци бичу солом све до јаке пене, 
додати у тесто и мијешати. Маса треба да буде слободна и хомогена. Пеци палачинке на загрејаном корпусу, подмазан маслацом, са обе стране 3 минута.
За сос, мијешајте маслац са шећером, загрејте на ниској врућини и сипајте сок од једне наранџе и ставите наранџасту сапуницу, ољуштену и плодну. Припремите сос све до густог, мешајући стално.
Ставили смо фино исецкане банане на готових палачинкама, омотали их и просијали хладним сосом. Пржите чоколадне палачинке са бананом до врућег чаја или млијека.