Супа од кромпира - рецепт
Једноставне супе су погодне за жетву неколико дана унапред и поново загријавају ако је потребно. Само један од ових рецепата - супа од кромпира - разговараћемо даље.
Лентен Масхед Потато Супа - Реципе
Рецепт за ову супу од кромпира такође може бити вегетаријанац, користећи млечне производе: путер, млеко и сир.
Састојци:
- црни лук - 135 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- прасак (бели део) - 1 ком.
- рукавица целера - 1 ком.
- кромпир - 720 г;
- поврћа - 980 мл;
- Лаурел листови - 2 комада;
- сприг мајке душице;
- соја млеко - 235 мл;
- крутони, маслиново уље - да служе.
Кување
Припремите печење од полупроија од лука, порака и сецканих целера. Када је поврће омекшало, додајте кромпир кромпира, прелијте све броколи и додајте ловорике, тимијанске и пире од чеслине. Чим се брод долази до цурења, смањите топлоту и оставите да утреје док се комади кромпира не ублаже. Сипајте у млијеко и брисајте све састојке у блендеру. Опет загрејте хомогену супу и служе, залијевајте је маслиновим уљем и попијте крутонима.
Једноставна пилећа супа од кромпира - рецепт
Састојци:
- црни лук - 180 г;
- целер - 115 г;
- шаргарепа - 115 г;
- пилећа јуха - 720 мл;
- кукурузни кукуруз - 2 комада;
- пилећи филе (кувано) - 155 г;
- кромпир - 270 г
Кување
Састарите и пржите прва три поврћа заједно. Чим зазхарка добије светло златну нијансу, додаће јој коцке кромпира и сјечити зрну кукуруза из пегле. Сипајте саву јуху и кувајте све док кромпир није мекан. На самом крају додајте комадиће пилећа.
Такође можете поновити рецепт за ову кромпирну супу са било којим другим месом.
Кромпирна супа са кнедлама - рецепт
Састојци:
- природне кобасице - 470 г;
- пилећа јуха - 1.4 л;
- црни лук - 135 г;
- бели лук - 4 каранфилића;
- кнедле - 12-15 ком.
- кромпир - 240 г;
- крем - 235 мл;
- вода - 115 мл.
Кување
Стисните пуњење кобасице из љуске и обојите је сјецканим луком и бијелим луком. Сипајте све са малим делом воде или бујице, додајте крему. Крем кромпир и пире, додајте пире у супу, а затим испустите кнедле и кувајте их пре подлоге. Пре сервирања допуните супу са великодушним делом зеленила.