Потато кромпира
Комбинација кромпира и печурака није нова и не захтева оглашавање. Препоручујемо испробати овај тандем стварањем невероватно укусног укусног кромпира са печуркама. Бићете пријатно изненађени оригиналношћу и атрактивношћу таквог јела.
Постељни кромпир ролл са печуркама у пећници - рецепт
Састојци:
- спреман пире кромпир - 720 г;
- скроб - 95 г;
- свеже печурке - 260 г;
- биљно уље без ароме - 55 мл;
- крупни лук - 260 г;
- шаргарепа - 260 г;
- свеже мљевени црни бибер - 1 штапић;
- свежи першун и копер - по укусу;
- груба сол по укусу.
Кување
Пире кромпир за ролнице може се кувати свеже или користити остатак након ручка или вечере. Умешамо шкроб у њега и добро га мијешамо, затим га дистрибујемо у правоугаони слој на пергаментном листу постављеном на плочицу за пециво. Ставимо гајбу у врућу рерну и пустимо да се пеци на 220 степени око петнаест минута.
Током овог времена припремамо пуњење за ролне. Очистимо и разрежемо мало луцхок и гајимо нарибану шаргарепу, ставимо поврће у послужавник топљеног поврћа без мириса уља и пржимо, мешајући, око пет до седам минута. Сада додајте претходно опране и сецкане фино печурке и потопите у посуду све док влага не испарава.
Након што је гомилица кромпира спремна, дистрибурамо припремљену посуду од печурака и поврћа на њој, срушимо је на врху додатном исецканом свежом биљком и пажљиво искључимо производ ролнама, помажући себи папиру.
Површину пире кромпира премазамо печуркама и биљним уљима без ароме и ставимо их у пећницу да раширију још петнаест минута на истој температури.
Кромпир ролл са печуркама, пилетином и луком
Састојци:
- кромпира кромпира - 980 г;
- филе од пилећег прса - 220 г;
- свеже печурке - 280 г;
- Велика пилетина јаја - 3 комада;
- сиреви сијалице - 280 г;
- ситан пшенично брашно - 310 г;
- биљно уље без ароме - 45 мл;
- маслац сељак - 45 г;
- свеже мљевени црни бибер - 1 штапић;
- свежи першун и копер - по укусу;
- груба сол по укусу;
- кумене или семе сезама за прскање.
Кување
У одвојеним кесама смо истовремено ставили кромпир у униформисан и пилећи филе. У овом тренутку, направимо печурке са луком. Ми темељито оперемо печурке, осушимо их и исецемо на плоче. Распродавамо масу печурака у врућој пећници и пустимо да сва влага испарава, затим сипимо маслац и пржимо садржај три минута уз мешање. Сипајте сијалице, посекајте их на коцке или четвртасте прстење, и пошаљите их да се пржите у посуди са биљним уљем. У овом тренутку извлачимо готову пилетину из чорбе, исецемо на коцке и поставимо је на лук. После пет минута пржења додајте исте печурке и све заједно загревајте још неколико минута, уз допуњавање соли и млевених црних бибера.
По спремности и хлађењу очистимо кромпере кромпира из коже и прескочимо малу брусилицу или месну брусилицу. У масу кромпира додајте два румена и белаца, пре него што уђете у тесто кромпира, обрадите врхове помоћу миксера. Такође додамо сол, мекано путер, прешло брашно и пшенично брашно 
темељито гнетити да би се добила нелепична маса.
Добијено тесто кромпира на папиру за печење уредимо са пергаментом и окренимо га до дебљине од око пет милиметара. Са горње стране постављамо припремљену посуду, исецавамо сијечену зеленицу и рукавамо конструкцију ролном, помажући себи папиром пергамента. Обришите површину са јајним зрном и срушите сјемењем сезама или кумина.
После тридесет до четрдесет минута печења кромпира на температури од 180 степени, биће спреман за употребу. Довољно је да га исечете на порције и уредите у плоче.