Кремо од кромпира са печуркама у пећници
Потато кесерола са печуркама је оригинално и невероватно укусно јело. Веома је хранљиво, довољно лако припремити и не захтева посебне вјештине. Ако сте уморни од свакодневних јела, препоручујемо вам да узмете у обзир наше рецепте и направите ружичасту крему од кромпира са печуркама.
Постељина кромпира кромпира са печуркама у пећници
Састојци:
- бели кромпир - 1 кг;
- свежи велики шампињони - 500 г;
- црни лук - 3 комада;
- зачини;
- Парадајз - 2 комада;
- свјежи першун;
- маслиново уље;
- мајонеза се нагиње.
Кување
Оперите кромпири, лупите их, ставите у посуду са филтрираном водом, додајте мало соли и кухајте до меке. Затим нежно исперите течност, оставите мало, и сакните поврће у пире кромпир. Прерађивамо свеже шампињоне, исечемо их на велике резине и пржимо у маслиновом уљу. После 5 минута, додајте лук, сесекљан на коцке и пролазите на мекоћу. Затим додајте мешавину поврћа мешалицом. Окрените пећницу и загрејте на 180 ° Ц. Роке премазамо лагано уља и ширимо припремљене састојке у слојевима. Прво покријте дно са пирећим кромпиром, а затим ставите смешу на лук. На врху, ставите парадајз на прстима и потресите сјецканим першуном. На крају, равномерно поставите преостали кромпир и обложите мајонезом. Послацемо посуду за 35 минута у пећницу, а затим служи за сто.
Укусна крпеља од кромпира са печуркама и сиром
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- шампињони - 3 кг;
- лук - 2 комада;
- млеко;
- буттер;
- бринза - 300 г;
- тврди сир - 200 г;
- свјежи копер - 50 г;
- маслац - 50 г
Кување
Кварите ољуштени кромпир, а затим их сипајте у пире кромпир, додајући мало топло млијеко и путер. Шампињони се обрађују и исече заједно са луком коцке. Онда стављамо поврће у тепихе, налијемо уље и пролазимо до златне боје. Свјеже копље посједа што је могуће мањи са ножем. Печемо посуду за печење са маслацем и изложимо касу у слојевима: прво мало пире, посути с свежом зеленом, затим нарибаним сиремом, копером, поврћем печењем, сиром и поново кромпиром. На врху, поставили смо делове замрзнутог путера и послали посуђе у топлу пећницу. Посувајте посуду око пола сата на 180 ° Ц.
Тегле од кромпира са печеним печуркама
Састојци:
- кромпир - 8 комада;
- јаје - 1 комад;
- мушкатни орах - штапић;
- павлака 15% - 2 тбсп. кашике;
- мала дробњака - 2 тбсп. кашике;
- јаја - 1 ком.
- зачини
За пуњење:
- киселе печурке - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- дебела крема - 100 мл.
За сос:
- природни јогурт - 250 мл;
- свежи копер - 1 гомилица;
- пролећни лук;
- бели лук - 1 каранфилић;
- зачини
Кување
Очистите и кувајте кромпир у води, лагано слатите по укусу. Затим га ударите блендером у пире, додајте киселу крему, 
јаје, зачини и мушкатни орах. Печурите печене печурке под хладном текућом водом и исеците на парче. Очистите лук, исеците прстенове и просите у биљном уљу. Затим додајте печурке и пржите, мешајући, 10 минута. Ширите мало пиреа у подмазани и посути с дробтинима, а затим поделите печурке у равном слоју. Сипајте све са дебелим кремом, покријте пуњење преосталим кромпиром и покријте горњи део тепсије са жуманцима. Пошаљите образац у пећницу и исперите посуду на 180 ° Ц у трајању од 30 минута. Овог пута припремамо потпљуњаву: зелени лук, копер и бели лук, фино исецкати, мијешати се с природним јогуртом и додати мало соли по укусу. Кремо од кромпира са киселим печуркама сервираним млечним сосом.