Каша у мултиваријату
Кашица није само хранљива и приступачна страна јела, већ и богат извор сложених угљених хидрата, што је лако припремити чак и за све оне који нису задовољени посебним кулинарским талентима. Наши следећи рецепти за кашу у спорном кухињском апарату су такође дизајнирани за љубитеље укусне и лако припремљене хране, јер је помоћу кухиње процес кухања било каквог јела поједностављен много пута.
Како кувати пиринчу кашу у спору штедњак?
Јесте ли икада кували рижото? Ако јесте, онда вероватно знате колико времена и труда треба трошити на део италијанске пиринчане кашице. На срећу, с појавом штедњака са вишеструким штедњима, потреба за непрекидним мешањем само је нестала и сад ће рижото бити сам припремљен док идете на посао.
Састојци:
- природна кобасица - 480 г;
- сланина - 55 г;
- лук - 95 г;
- рукавица целера - 1 ком.
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- корење - 110 г;
- Арборио пиринач - 2 тбсп;
- суво бело вино - 115 мл;
- говедина јуха - 1.2 л;
- парадајз паста - 15 г;
- млеко - 35 мл;
- Лаурел листови - 2 комада;
- нарибан пармезан - 35 г
Кување
Исеците млевено месо из природне кобасице и пржите га заједно са прстеновима лука, целером и шаргарепом. Додајте све с сесаним белим луком и сипајте пиринач. Чим су зрна пиринча покривена масним месом, налијте суво бело вино и пустите да испари на 2/3. Сада додајте литар од чорбе, пасте парадајза, ловорика и млека, све темељито мијешајте и пребаците се на режим штедње на притисак. Кување у штедљивом пећи ће трајати око 6 минута, након чега би требало брзо спустити притисак, сипати у преостале чаше јуха, додати сир и кухати пиринач за још неколико минута, док се готово потпуно потпуна апсорпција вишка влаге.
Рецепт за топлу кашу у вишенамјенском
Псхенка је широко вољена не само у Европи, већ и на истоку. Директан доказ овога је индијски рецепт за кашу са обиљем зачина и поврћа - све у традицији класичне кухиње.
Састојци:
- проса кашице - 145 г;
- кромпир - 75 г;
- шаргарепа - 65 г;
- зелени грашак - 60 г;
- вода - 980 мл;
- биљно уље - 15 мл;
- црни лук - 110 г;
- парадајз - 90 г;
- семе кума, сенфа - за 1/2 чајне жличице;
- пасте од белог лука и ђумбира - 5 г;
- Коријандер на земљи, чили - 1 кашичица;
- Катрална куркума - 1/4 тсп.
Кување
Нарезати поврће и брзо их пржите у вишенамјенској посуди са мало уља, користећи начин печења. Смеши кумин, сенф, коријандер, турмерија и чили са пастом од белог лука. За све богатство укуса, не заборавите на чаршавину соли. Након што додате мирисну мешавину у поврће, поново премешајте све заједно и додајте темељито опран пролет. Пре кувања, гритс треба стварно опрати барем 6 пута, а у финалном испирању са кључањем воде. Ако време дозвољава, просо грмља може бити намочено у хладној води 4 сата пре почетка кувања. Садите посуду са водом, пређите на режим "хељде" и кувајте кашу на води у спорном кухињском апарату до сигнала.
Ћачкавица са месом у мултикоокеру
Састојци:
- говедина - 480 г;
- црни лук - 115 г;
- шаргарепа - 390 г;
- брашно - 10 г;
- парадајз паста - 25 г;
- Лаурел листови - 2 комада;
- бисерни јечам - 150 г.
Кување
Говедина сече, сезона и ролна у брашном. Резине меса у врућим уљима пре браонирања, затим ставите салвете, а остатак масти користите на печење поврћа. Када поврће дође до пола кувања, комбинирајте их месом и додајте јечам. Ставите ловорне листове, пасте парадајза и залијете преко 2 ½ чаше воде или бујоне. Кухајте кашу у режиму "Хељда", чекајући звучни сигнал.