Свињетина са парадајзом - рецепт
Свињетина савршено подесна за пржење, печење и кување. Тендо и масно месо могу се одмах кувати сосом, исушеним парадајзом или са апетитним додатком у облику парадајза и сира, са којим се месо пече у пећници.
Свињетина замрзнута парадајзом
Састојци:
- свињетина (раме) - 1 кг;
- парадајз (велики) - 2-3 комада;
- Бугарски бибер - 2 комада;
- парадајз сос - 1 тбсп .;
- бели лук - 1 каранфилић;
- црни лук - 1 ком.
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Свињетина се сјече на коцке и мјешавајте брашно, сол и бибер. Топите уље у печењу и пржите свињетину у брашном. Чим комади меса постану златне боје, додајте их на прстенове. Пржите пржени лук на транспарентност са водом како би покривали садржај печења. Следеће додајте парадајз сос , ставите бели лук преко преса и гајите месо 2,5-3 сата на минималну топлоту.
Парадижник благо подмазује, улијева врелу воду. Пепере очистити из језгра и исецати на траке. Додајте паприке у маслиновом уљу 10 минута, додајте парадајз и наставите кување још пар минута. Додајте поврће у паприкаш и све заједно кувајте око 10 минута, након чега се месо може послужити за столом.
Свињетина печена парадајзом и сиром
Састојци:
- свињетина (врат) - 500 г;
- тврди сир - 200 г;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2-3 гриничице;
- биљно уље - за пржење;
- мајонез - по укусу;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Сјећи свињетину у сантиметарским слојевима, а затим слану и бибер. Парадајз сече у прстење. Слично, рез и лук. Чесен пролази кроз пресу, а настала паста прожима месо за већи укус.
Загрејте уље у тавани и брзо пржите комаде на обе стране. Шаљемо печену свињетину на послужавник за печење, подмазујемо му мајонезом, ставите је 
преко лука пршут, парадајз, поново покривајте све слојем домаћа мајонеза и посути с ражљивим сиром. Ставите свињетину са парадајзом у пећницу, загрејте на 190 степени 15-20 минута.
Ако желите да кухате ово јело у спорном кухињском апарату, одмах поставите месо на дно уређаја, покријте га слојем поврћа, мајонезе и сира, а затим укључите режим печења 40-50 минута.
Послужити посуду за столом најбоље вруће, са било којим омиљеним прилогом.