Свињетина са ананасом у слатком киселом сосу

Свињетина са ананасима, замрзнута у ароматичном слатком киселом сосу - ово је невероватно јело које може засијати обичну вечеру или укључити у празнични мени. Ништа осим уживања не очекују од ваших гостију! Успех овог јела је загарантован. Деликатно нежно месо, слатке ананаске и мирисни пикантни кисели сос! Хајде да научимо како кувати необично јело са кинеским укусом - свињетином у слатком киселом сосу.

Слатка и кисела свињетина са ананасом

Састојци:

Конзервирани ананас (комади) - 1 мала тегла;
скроб - 55 г;
биљно уље без израженог мириса - 120 мл;
свињска целулоза (није маст) - 630 г;
соја сос - 45 г;
Парадајз сос - 3 тбсп. кашике;
савршено пилеће јаје - 1 ком.

Припрема

Сјежите месо на ситне комаде, пијте сојин сос. Добро испрати, мало трљајте сос у месо. Сада сипајте комаде у јајима, које премешамо са виљушком. Сваки комад се увлачи у скроб.

Загрејте маслац у тигању и пржите свињетину до златне боје. Пржите 13-15 минута, а затим поставите месо на плочу. Затим узмите чисту посуду, сипајте у сок од ананаса и додајте парадајз сос. Све ћемо загрејати око минут након што се укопа. Ставите месо у припремљени сос и кувајте 8-10 минута. Додајте резанце ананаса. Симмер још 6-7 минута. Сос треба да се згости. Вруће, много укусније!

Како кувати свињетину са ананасом у кинеском стилу у слатком киселом сосу?

свињетина (бољи врат) - 380 г;
Бугарски бибер - 2 комада;
црни лук - 1 ком.
ђумбир;
бели лук - 4-5 каранфилића;
конзервирани ананасови (резанци) - 1 мала тегла;
скроб - 55 г;
пиринач сирће - 45 г;
кечап (идеалан дом) - 4 тбсп. кашике;
соја сос - 25 г;
селективно јаје, пилетина - 1 ком.

Припрема

Месо сече у мале сламке и ставља у контејнер, возимо и јаје, додамо сојин сос, скроб и сол. Сви мешајте и одредите сат времена у фрижидеру. Док је месо маринирано, исецемо паприку на танке ланце, млетимо ђумбир, фино исецкати лук и бели лук. Сипајте ананасов сок, треба нам за сос.

У међувремену, почнимо с кухањем слатког и киселог сосова: мешати домаћи кечап са шећером, пиринчаним сирћем, скробом и додати мало сокова од ананаса. Сви се добро мешајте и оставите.

Загрејте велику количину маслаца у тавану и оставите мало по мало, испрате 2-3 минута. Извадимо месо и раширимо га на папирне салвете тако да нема више масноће. Поново загријте уље на високој врућини и пропуштајте лук, 2-3 минута, а затим додајте ђумбир и бели лук. Иза њих је слатка паприка. Спржите још пар минута и додајте ананас. Затим, стално мешајте. Напуните претходно припремљени сос и гурате на 5-7 минута. Сада смо тамо поставили пржену свињетину, опет све добро мешамо. Дајте месу уље у мирису сосу и искључите ватру. Јело је спремно! Гарнирајте изабрати неутралан, крхки пиринач је идеалан.

Свињетина у слатком сосу са ананасима

Састојци:

свињетина (врат) - 620 г;
соја сос - 155 мл;
парадајз сок (без целулозе) - 160 мл;
шаргарепа - 1 ком.
Слани бибер (ратунда) - 1 ком.
високо квалитетно брашно - 55 г;
скроб - 50 г;
конзервирани ананас (прстенови) - 150 г;
бели шећер, фино - 65 г;
пиринач сирће - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Свињетина у малим коцкама. У засебном контејнеру мијешајте соја сос, кромпир шкроб и пшенично брашно. Одредите месо у смеши, оставите да маринирате 15 минута.

У међувремену ћемо сјечити мркве и паприке у танке сламке и ананас у мале коцкице. У тепихе добро загрејте маслац, пржите шаргарепу, додајте паприку и после 3 минуте ананаса. Не дуго пржите и поставите све на тањир.

Пржите маринирано месо у истом тигању до златне боје. Одвојено мешајте парадајз сок, шећер, сирће и додајте у месо уз поврће. Том 10-12 минута. Сол и бибер.

Изузетно вруће служи са неутралним прилогом.