Свињетина са печуркама у спору штедњак
Свињетина са печуркама је јело које одговара сваком месару. Кување таквих намирница такође ће се одушевити једноставношћу и приступачношћу, посебно ако је у вашој кухињи било место главног помоћника било којег домаћинства - спорог шпорета.
Свињетина са печуркама и кромпиром у спору штедњак
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- црни лук - 1 ком.
- шампињони - 500 г;
- свињетина - 1,3 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сушени парадајз - 190 г;
- месна јуха - 330 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Почнимо да кувамо припремом састојака. Одлепите кромпири и исеците их у дебеле прстење, исеците на лук на исти начин. Свињетина је очишћена од филмова и пресвучена на велике коцкице. Печурке сече плоче.
Ми укључујемо спори штедњак у режим "Бакинг" и загрејте уље у посуди. Свињетите свињетину на загрејаној површини 15-20 минута, затим ставите печурке и лук и наставите да кувате још 10 минута. Прженим месом са печуркама и луком поставили смо сушени парадајз, бели лук који је прошао кроз пресу и, што је најважније, кромпир. Напуните посуду јуха и зачињен од срца. Свињетина, кромпири и печурке треба се кухати у спорном кухињском апарату у трајању од 50 минута у режиму "Бакинг", док у процесу кувања посудје треба мешати 2-3 пута.
Свињетина са печуркама у павлаки у спору штедњак
Састојци:
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- сланина - 2 резина;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- -1 шаргарепа;
- целер - 1 стаб;
- Ворстершир сос - 1 тсп;
- лијев лист - 1 ком.
- осушена мајчина душица - 2 тсп;
- сол, бибер - по укусу;
- брашно - 1/4 тбсп .;
- свињетина - 1 кг;
- црвено вино - 1/2 ст .;
- пилећа јуха - 2 тбсп. ;
- шампињони - 500 г;
- павлака - 1 тбсп;
- свеже зеленило.
Припрема
У посуду са вишенамјењем загрејамо обе врсте маслаца помоћу режима "Бакинг". Свињетина се урезује у траке и брзо се прља у маслу до ружичасте боје. Док је месо пржено, урадимо остатак састојака: пререзати шампињоне у плоче, а поврће у коцкице. Ставите припремљене састојке у месо, мијешајте и оставите га око 15 минута. Попуните садржај мултоокоока са броколом и додајте лист лука, тимијан, сос у Ворцестерсхире и сол са бибером. Пребаците уређај у режим "гашење" и оставите посуду замрзнутим 50 минута. Сада остаје само да попуните месо и поврће сосом од павлаке, који се састоји од павлаке, брашна и сецкане зеленице. Месо у павлака сос Још 10 минута треба дати касније на "Хеатер", након чега је спремно за послуживање.
Свињетина са печуркама и кремом у мултикоокеру Редмонд
Састојци:
- Цхили Поблано - 5 ком.
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- свињетина - 1,5 кг;
- сол, бибер - по укусу;
- црни лук - 1 ком.
- печурке - 500 г;
- бели лук - 3-4 каранфила;
- кумин - 1 кашичица;
- пилеће јухо -1 л;
- конзервирани кукуруз - 1 ставка;
- крем - 150 мл.
Припрема
Пепперс испрати и печенити на подружници плинског горионика. Скините црну кожу и исеците паприку у широке траке. Свињетина је такођер исечена у траке и пржена у биљном уљу користећи "Фриинг" режим. Чим месо стекне златну боју, стављамо крупне лептире и печурке, сваримо заједно још 5-10 минута. Сада је на врху белог лука, требало би да је прескочите преко штампе и додате осталим састојцима. Провуците посуду кимом, сором, бибером и додајте кукуруз. Попуните садржај посуде мјешавином креме и чорбе. Затворити мултицоокер са поклопцем и поставити режим "гашење" у трајању од 1 сата. Након звучног сигнала, посуда ће бити спремна за опслуживање.