Свињске траке

Такво јело као перле Познат је од 18. века, долазе из Француске. Првобитно су били округли штапи без камења. Али, било је времена, рецепт је прошао кроз многе промјене. А сада су под овим именом често покривени сјецкане коцке . Како кувати свињске битове, прочитајте испод.

Сјебане свињске траке

Састојци:

пуста свињетина - 350 г;
1 велико кокошко јаје;
сол;
пшенично брашно - 1 тбсп. кашика;
бели лук - 2-3 гриничице;
црни бибер у праху;
биљно уље за пржење.

Припрема

Исеците месо на мале делове. Ако га пре-замрзнете, онда ће бити много лакше. Солим, бибер по укусу, вози јаје, прелије брашно, ставља бели лук, пролази кроз штампе. Добро промешајте и пустите да стоји око пола сата. У тигању загрејте уље. Узимамо мало припремљене масе, мало бацимо у брашно и пржимо са обе стране до кора на високој врућини, а затим прекривамо тигањ са поклопцем, смањимо ватру и доведемо укусне мале делове свињетине на спремност. У исто време, можете додати мало воде, 30-40 мл ће бити довољно.

Колико је укусно кухати свињетину са сиром?

Састојци:

свињски врат - 1 кг;
јаја пилетине - 2 комада;
лук - 300 г;
сир - 230 г;
сол;

црни мљевени бибер;
биљно уље.

Припрема

Да кувате свињско месо с сиром, исеците месо на мале коцке, додајте сецкани лук, полупројени сир, со, бибер, возите јаја и темељно мешајте. Израђујемо кугле, ставимо их на послужавник за печење, замазан биљним уљем. Пеците их око 30 минута. Температура у пећници треба да достигне 180 степени. После тога извлачимо сочне комаде свињског меса из рерне, спакујемо га са ражљивим сиром и пецимо поново док се сир не топи и не покаже се ружичаста кора.