Свињетина ентрецоте у пећници
Ентрецоте, преведен са француског, значи комад одличног меса који се раздваја између гребена и ребара животиње. Увијек свињетина куваног у пећници испада да је веома нежна, сочна, мирисна и спремна за само пола сата. Па, ако желите да добијете месо са коре, боље је учинити ентрецот свињског меса у теглу.
Као посудје за јело кувани или пржени кромпир, макарони и хељда су савршени. Хајде да сазнамо са собом неке занимљиве и укусне рецепте за свињетину ентрецоте, а сви ћете изненадити својим невероватним кулинарским вештинама.
Ентрецоте од свињетине у фолији
Рецепт за кухање ентрецоте у пећници је прилично једноставан. Месо се испоставило да је бесно сочно, мирисно и нежно. Послужите кувани ентрецот са куваним кромпиром и свежим биљем.
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г;
- сир моззарелла - 100 г;
- бели лук - 1 каранфилић;
- крема 10% - 200 мл;
- со, бибер, мешавина италијанских биљака - по укусу;
- зачини за роштиљ - по укусу.
Припрема
Узимамо месо свињетине, темељно исперите, осушимо пешкиром и исецемо у 4 идентичне ентрецоте. Фолија се додаје у 3 слоја, дајући јој облик "плоче". Расправљамо месо на њој, посути га сланом, бибером по укусу, италијанским биљем и специјалним зачина за роштиљ. Врх са кремом са ниским садржајем масти и потресите фино исецкани бели лук.
Затим пажљиво окрећите месо, потопите га са свих страна у кремасти сос, затворите фолијом и направите малу рупу у њој. Укључили смо ентрецот у пећницу која је загрејана на 160 степени и пецимо 2 сата. Моцарела од сира сече на плоче и шири се после времена за месо. Поново покријте фолијом и пошаљите још 30 минута у пећницу. Ми служимо свињски ентрецот, куван у пећници, топло, посипајући свеже зеленило на врху.
Свињетина ентрецоте у аерогрилу
Запањујуће сочни ентрецот од свињетине, куван у аероглу, окусиће и веома куличне гурмане. Јело је припремљено прилично једноставно, али се испоставило да је неуједначно укусно и нежно. Проверите сами!
Састојци:
- свињска целулоза - 700 г;
- црни лук - 2 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- со, бибер, зачини - по укусу;
- кечап, мајонез - по укусу.
Припрема
Свињска пулпа се опере под хладном водом, осуши и пресије на равне комаде. Благо ударите кухињским чекићем, со и бибером по укусу. Лук се љушти од љуске и разбија сечицама. Затим померите га на месо, додајте зачини и сипајте лимунов сок. Добро промешајте и оставите око 30 минута да маринирате.
Након што је прошло време, стављамо комаде свињског меса на решетку аерогрила. Подмазати топ са смешом мајонезе и кечапа и пецати 40 минута на температури од 200 степени.
Ентрецоте од свињетине у мултиваријантном
Састојци:
- свињска целулоза - 500 г;
- кромпир - 8 комада;
- лимунов сок - по укусу;
- мајонез - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер, зачини - по укусу;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Свињетина ентрецоте сољу по укусу, зачини са зачини, прелије лимунов сок и маст са мајонезом. Оставите да маринирате око 15 минута. Затим стављамо комаде меса у посуду мултиварке, залијемо мало воде, додамо биљно уље. 
Затворите поклопац и ставите програм "Бакинг" на 50 минута, након сигнала за припрему, окрените комаде и припремите још 15 минута за печење без воде.
Кромпир се чисти, сечени на 3 дијела, ставити у посуду, слати, сипати воду и кухати на програму "Печење" 50 минута. Ми служимо свињски ентрецот са кромпиром и уживамо у укусном укусу посуде.
Наравно, ова храна се може кувати не само од свињетине, те стога вам нуди читање и друге рецепти за ентрецоте .