Предлажемо да почнете да припремате најлепшу компоту шљива, а ми ћемо вам рећи у процесу како га правилно затворити за зиму.
Састојци:
Припрема
Темељито опрати све сливе у пуно воде. Потом направите рез са ножем, тако да је стигао до кости. Нежно отворите крему и уклоните кост и затворите сами плод. Дакле, рециклирамо сву потребну количину одвода.
Тегл од 3 литра темељито (под текућом водом) испери се са кашичицом соде за сјемење, а затим лагано (како не би пукла) сипајте округлу кључалу воду. Исто што радимо са поклопцем.
Сада преоптерећујемо плодове шљиве у ову бочицу и излијемо свеже кувану воду за пиће из котла. Након 13-15 минута лагано сипајте већ промењену бојну воду, тако да се воће задржи на дну посуде. Посуда са овом водом се шаље на укључену плочу и док се загрева, ритмично мешају у њега додатни фини шећер. Када сируп дода јасне знакове да се врео, поново га сипајте у посуду у којој су шљиве. Брзо се увлачимо у флашу и ставимо је на поклопац, покривамо га ћебе око 12 сати.
Састојци:
Припрема
Пролазимо и исперемо сливе. Затим их преместимо у посуду, попуните је финим шећером и буквално додајте лимунску киселину на сам врх ножа. Додамо количину воде коју прописује рецепт и послати контејнер са будућим компотом на плински штедњак. Када постане јасно да вода врије, обележавамо 15 минута и кувамо компот током овог времена. 4 минута пре кувања, додајте листове свеже менте, добро опрати под текућом водом, до посуде.
У боцици која је добро испрана и печена у пећници, уз помоћ скимера ми померамо све шљиве, а затим сипамо компот. Такође затворимо контејнер са печеним металним поклопцем, а не само да га омотамо, само чекајући да постане температура у просторији.
Састојци:
Припрема
Узимамо посуду на 3 литра и пажљиво га исперите сода за пециво. Затим добро исперите и уједно кувајте припремљен поклопац.
Ми оперемо густе, зреле шљиве и уз помоћ ножа их подијелимо у лобуле, истовремено уклањамо кост. Сходно томе, ми такође оперемо јабуке, а даље поделимо сваки воћак на две половине, свако одсечемо на резане, али пре тога смо исечили језгре.
У припремљеној бочици стављамо прве слице шљива, а на врху њих распоређујемо јабуке.
Пијте добру воду за пиће у посуду од 3 литра и ставите је на пећ. Након кључања, растворите у њему фини, бели шећер и када се раствори, излијемо сируп преко воћа у теглу. Сад преселимо контејнер са компотом у велики судопер, са врућим водом на пећи. Тако стерилизујемо гајбу 12 минута, али само време почиње да се рачуна од почетка кључања компоте у теглу. Затим зауставимо теглу док се не заустави и остави да се охлади.