Плитке са тиквицама у пећници
Плацинда је традиционално јело молдавске кухиње, која је танка округла торта са пуњењем. Може се припремити од квасца, пуфета или безкрвених теста. И најчешће се користе као пуњење, крем, кромпир, месо итд. Рећи ћемо вам како припремити места са тиквицама у пећници.
Рецепт плодови са бундевом у пећници
Састојци:
За тест:
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- кефир 400 мл;
- маслац - 100 г;
- со фино - 1 кашичица;
- квасац инстант - 1 тбсп. кашика;
- брашно - 3 предмета;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика.
За пуњење:
- шећер - 5 тбсп. кашике;
- бундева - 400 г.
Припрема
Дакле, прво припремите тесто за плодове са бундевом и унапред загрејте пећницу унапред. У посуду, померите брашно, лагано загрејте кефир, баците мало соли, шећера и сувог квасца. Затим проширите комад омекшаног путера, темељно премјестите и покријте ручником. Тесто смо ставили на најтоплије место и сачекајмо да дође. Овога пута обрађујемо бундевицу, тријемо га на великој групи и очистимо у фрижидеру. Затим, узмите тесто, гнетите и ролите на сто помоћу ваљка. Потом самовољно поставите припремљену бундевицу, посипајте шећером и окрените један крај у кобасицу. Добијени радни предмет је умотан у круг, ставити га на послужавник за печење и покрити га пребијеним јајима. Ми га шаљемо у пећницу и пекирамо квасац са квасом 30 минута.
Плацинда са бундевом у љешној пећници
Састојци:
- кефир - 400 мл;
- бундева - 500 г;
- брашно - 5 комада;
- јаје - 2 комада;
- сода - пинцх;
- маслац - 200 г;
- шећер и со - по укусу.
Припрема
Бундева се чисти, разбацује на великој груди, посути с мало соли и остави на страну. У кефир поур 
мало соли и соде, додајте јаја и мешајте. Млијепо сјеме, додајте у масу и мјешајте меко тесто. Ми га поделимо на неколико делова и формижемо лоптицу од сваке. Затим увуците танки слој, пола теста се замрзава растопљеним путером и преклопи на пола. Са котрљајућем ножем благо враћамо палачинку, поново га подмазујемо уљима и распоредимо бундев одозго и потресемо шећером. Покријте други слој, припремите се на исти начин и формирајте плацинду. Пребаците посуду на плочицу за печење и пошаљите је у рерну 25 минута. После тога, исеците јело на мале комаде, лагано га хладите и служи за сто.