Пита са печуркама
Лавасх прави одличне грицкалице. Може се послужити на свечаном столу или бифеу, можете узети са собом на пикник, или можете једноставно послати на вечеру. Сада ћемо вам рећи како кувати грицкалице пите са печуркама.
Лавасх рецепт са печуркама
Састојци:
- танки пита хлеб - 2 листова;
- шампињони - 250 г;
- пилећи филе - 250 г;
- прерађени сир - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- першун - 50 г;
- биљно уље - 20 мл;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Пилећи филе и печурке разрезане на мале комаде, исецкати лук. Загрејати биљно уље у посуди, положити лук и на малу ватру, пролазити у провидност. После тога положите пилећи филе и пржите, мешајући док не буде потпуно бело. Сада проширите печурке и кухајте још 10 минута. Све ово заспирамо с сијаченим першуном, мешамо и искључимо ватру. Лавасх се одвија, подмазује топљени сир , и поставите пилетину печуркама на врху. Искључимо пита хлеб са пилићима и гљивама. Послужено је у фрижидеру око 2 сата, а затим се исећи на порције и служи за столом.
Пита са печуркама и сиром
Састојци:
- округли танки пита - 5 комада;
- тврди сир - 150 г;
- шампињони - 400 г;
- црни лук - 2 комада;
- Парадајз - 1 ком.
- зелен - 1 гомилица;
- биљно уље;
- соли, зачини.
Кување
Гренд зеленило, сир, решетка три, мешајте са зеленилом. Млијепа лук и испрати га у биљном уљу. У посебној понори, лагано сутирајте печурке. Сада, помоћу блендера, претворите печурке и лук у пире, додајте со и зачине по укусу, мешајте и загријавајте све заједно у тигању још 5 минута. Поставите сир са зеленилом на лавашу, затим гајење гљива, парадајз, резим у полукрузе и опет сир с зеленилом . Преклопите пита крух пуњен печуркама и сиром, или ролком или троуглом. Кувати у микровалној пећници све док се сир не топи.
Пита са печуркама и шунком
Састојци:
- пита танак;
- меки кремасти сир - 100 г;
- тврди сир - 200 г;
- шунка - 200 г;
- шампињони - 300 г;
- бели лук - 2 каранфила.
Кување
Печурке сече на коцке и пржите у биљном уљу око 5 минута. Исеците шунку у траке, сир, решетке три, прескочите чесен преко штампе. Ширили смо лист пита хлеба с крем сира, раширили шунку и шампињоне, срушили бели лук. Пребаците пита хлеб са рулетом и потресите рајченим сиром. Ролне стављамо на плочицу за печење и шаљемо у пећницу, која се загрева на 180 степени, током 15 минута. Током овог времена, сир ће се растопити и формираће се златна корица.
Пита са печуркама и месом
Састојци:
- танки пита хлеб - 2 листова;
- млевено месо - 300 г;
- прерађени сир - 2 комада;
- шампињони - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 2 комада;
- мајонез;
- биљно уље.
Кување
Лавасх лист подмазан раствореним сиром, изложе слој сировог млевеног меса, затим печурке, пре-пржене са луком. Направи мрежу мајонеза и навуците ролну. Пресечемо га на комаде, од којих је свака прво убрзана у јаје, а затим се брушени у брашном. Спржите резине у дубокој масти до златне боје.
Пита хлеб са печуркама у пећници
Састојци:
- Јерменски лаваш - 3 листова;
- сир - 200 г;
- печурке (шампињони) - 300 г;
- црни лук - 1 ком.
- мајонез - 30 г;
- зеленило - по укусу.
Кување
Грате сир. Печурке сечете у резине и пржите додавањем лука. Гренд зеленило. Ставите сир, печурке и зеленице на листу пита хлеба, савијте ивице пита круха унутра, тако да се сир не исцрпљује током печења, и навијте ролну. Топ мајонез масноће. Са лавашима шаљемо пржене печурке у пећници, загрејана на 180 степени у трајању од 10-15 минута, све док се на површини не створи ружна корица.