Соррел пите - тајна сочног пуњења

Ако нисте пробали пите од пиринча, обавезно припремите такву пециву код куће. Нарочито зато што је потпуно непрофитабилно, нарочито ако кислица расте на вашој парцели.

Тајна сочног пуњења за пите са кремом је прилично једноставна. Потребно је само да сезоните свеже листове шећером, мало их гнетите и попуните производ уз насталу масу. Невероватно пикантни сочни укус таквог колача дефинитивно ће вам се допасти, иако на први поглед то може изгледати мало необично.

Пита са тестером од кашастог пепела

Састојци:

спреман пепео квасца - 390 г;
кременица свјежа - 260 г;
пилеће јаје средње величине - 1 ком.
шећерни песак - 150-170 г;
Пшенично брашно - 30 г.

Припрема

Припремљено тесто за пудер квасца мора бити неко време пре наводне припреме колаче да се уклони из замрзивача и пусти да се одмрзне. Током овог периода раздвојимо кислицу, перемо и раширимо на пешкир да се осуши. Сада опере листове, ослободимо се понаљача и исецемо их на мале делове.

Из одмрзнутог теста формирамо два једнака слоја, мало их натоваравамо на сто који је сипао брашно и поставили један од њих на дно уљане облике или пладњу за печење. Поунд коса са шећером и одмах поставите врх. Покривамо торту са другим слојем, затварамо и рукујемо ивице, размазамо површину производа с пребијеном пилетином јајима и ставимо га за печење у врућој рерни. Неопходно је унапред загријавати до 185 степени. Двадесет минута касније, колач ће бити црвенкаст и биће могуће уклонити из пећнице. Након што се производ мало охлади, исеците га на дијелове и можемо покушати.

Како укусити укусну торту са киселом - рецепт из теста од крушеног пецива

Састојци:

пшенично брашно пресеђено - 330 г;
уље од кикирикија кремасто - 185 г;
прах за пециво - 10 г;
свјежа кислица - 180-240 г;
јаје средње величине пилетина - 1 ком.
гранулирани шећер - 90-120 г.

Припрема

У почетку, припремимо тјестенину од крупноће. Да бисте то урадили, премешајте брашно у посуду, додајте мало шећера (око кашике с слајдом), додајте прашак за пециво на исто место и додајте кокошје јаје и земља путера. Темељно и брзо мијешајте све и поделите настало тесто на два неједнака дела. Мање од њих ставља се у замрзивач, а велику стављамо на полицу фрижидера, претходно га стављамо у врећу.

Почевши од украшавања торте, дистрибуира већину кратких пецива на дну посуђеног посуђа за печење, не формирајући превише високе стране. Пре-опрана, осушена и сецкана мала кашика помешана са преосталим шећером, проширена је у облику теста и равномерно распоређена на целој површини. Извадимо мало замрзнуто тесто из замрзивача и трљајте га на грубим грудима, расподјељујући чипове преко кесе.

Сада остаје само печење пешчене торте у загрејаном пећнику. Да би то учинили, загрејамо га до температуре од 185 степени и одржавамо производ у њему око тридесет минута или до жељене боје.

Пита пита са кислом и сиром

Састојци:

готово пшенично тесто - 490 г;
свјежа кислица - 290 г;
меки сир - 210 г;
пилеће јаје средње величине - 1 ком.
гранулирани шећер - 15 г;
пшенично брашно - 30 г

Припрема

У овом случају, пуњење с киселином, допуњавамо сир. Боље је да ли је било какав меки сир који једноставно треба да кашаљ са виљушком и додате у кашу сљуном и помешаном са шећером. Али ако га нема, можете трљати у пуњењу за питу и нешто чврстог производа.

Прашкасти пециво се сјече на два једнака дела и свако се увлачи. Један од њих положи се у посуду, пропустио је са пре-путером и шири припремљену посуду на врху. Покривамо са другим ваљаним слојем, заштитимо ивице, мазимо производ мало удареним јајима и направимо неколико резова уз помоћ оштрог ножа.

Да печете торту, поставите је 10 минута у пећницу прегрејану на 210 степени, а затим смањите топлоту на 185 степени и држите производ све док не буде спреман и жељени степен ружичастог.