Пита на кефиру са пуњењем пећнице
Увођење једноставних и брзих кућних рецепата за печење. Упркос скромној композицији састојака и баналности кувања, кефирске пите са пуњењем имају богат и богат укус, што ће дати шансу било којој софистицираној јелу.
Брза торта на кефиру са сиревим сиревом у пеци
Састојци:
- пшенично брашно - 310 г;
- 3 пилетина јаја;
- гранулирани шећер - 275 г;
- кефир - 220 мл;
- сода за сјеме - 5 г;
- прах за пециво - 15 г;
- рафинирано биљно уље - 110 мл;
- ванила - по укусу;
- зрнасто сос - 250-300 г.
Припрема
Поур кефир у посуду, сипајте сода, мешајте и пустите да стоји десет минута. Затим налијте две стотине грама гранулираног шећера, два јајета и мешајте помоћу млета или мешача до хомогене. Сада сипајте у биљно уље, баците мало више и сипајте брашно сита с прашком за пециво. Обришите сву лепу маму. Тесто премештамо у уљани облик пречника од око 26 центиметара. Кокошји сир замрзнути сито или разбити са блендером, додати ванилу, преостали шећер и јаје по укусу, добро мешати, формирати кугле са влажним рукама и поставити их на површину колаче, удаљене једна од друге.
Форму стављамо у производњу у пећници унапред загрејаној на 180 степени и печемо четрдесет минута.
Рецепт за јеличану питу на кефиру са пуњењем меса
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 160 г;
- пилећа јаја - 2 комада;
- кефир - 250 мл;
- сода за сјеме - 10 г;
- сол - пинцх;
За пуњење:
- млевено месо - 350 г;
- лук - 150 г;
- сол;
- мљевени црни бибер.
Припрема
Прво направите тесто. Да бисте то урадили, сипајте сода у кефир, мешајте и пустите да стоји пет до десет минута. У међувремену, лупите лук, исеците их на мале коцке и додајте их у пуњење. Припремите га сољем, мљевеним црним бибером и темељно мешајте.
Сада додајте јаја, шчепец соли и премештено брашно у кефир сода и мешајте док се сви груди потпуно не растворе.
Полупу куваног теста налијте у уљаној форми, ширите пуњење са меса на врху и сипајте преостало тесто.
Ставите облик у загрејану пећницу и пеците торту четрдесет минута на температури од 175 степени.
Пита са пуњењем лимуна на кефир
Састојци:
- пшенично брашно - 490 г;
- кефир - 250 мл;
- прах за пециво - 10 г;
- крем маслина - 190 г;
- лимуни - 350 г;
- шећерни песак - 310 г;
Припрема
Ставите хлађени маргарин на резну плочу и прво га сипајте ножем, а затим га мијешајте прешлим брашном и исеците га заједно да направите врло малу мрвицу. Затим га ставите у дубоку посуду, залијете кефир, додајте прах за пециво и гнетите тесто. Требало би да има униформу и глатку текстуру. Подијелимо га на два дела, формирамо лоптицу од сваке, завити у филм и ставимо у фрижидер тридесет минута.
Лимоне се ољуштавају врело водом, исечене на комаде, окрећу кроз млин за месо, мијешају лимун 
масу са шећером и пустити да стоји десет минута.
Хладити тесто на столу посути брашном да се добију два одвојена слоја, дебљина од један до један и по центиметара. Наварите посуду са водом и поставите у њега део првог дела, формирајући стране. Затим изравнавамо пуњење лимуна, покривамо га другим слојем теста, окачимо ивице, спојимо га са доњим тестом и ставимо је на врху виљушком на неколико места.
Поставите пећницу на температури од 220 степени, загрејте и ставите торту у њега четрдесет минута.