Кухињски сир и пита од јагода

Лето је идеално за експерименте са воћним и јагодичастим пецивом. У потрази за најновијим рецептима, препоручујемо да обратите пажњу на питу с воћем и јагодама: мирисним и врло лаганим, постаће идеалан део вашег оброка у врућој сезони, па чак и на хладном, када можете замијенити свеже бобице замрзнутим колегом.

Песковит колач са сиром и јагоде

Санд колачи - најприкладнији облик торте, који се може изграђити за неколико минута, у зависности од расположивости готово кратког теста. Распон састојака је минималан и приступачан, а укус готовог деликатеса није упоредив са било чиме.

Састојци:

За тест:

• брашно - 175 г;
• шећер - 15 г;
• лимуна - 1 тбсп. кашика;
• млеко - 45 мл;
• маслац - 155 г;
• жуманца - 1 ком.

За пуњење:

• качкаваљ - 135 г;
• мед - 55 мл;
• јагода - 4 жлице;
• на шипку ваниле и цимета;
• скроб - 10 г

Припрема

Почните тако што ћете припремити тесто, бацајући све хлађене састојке заједно са блендером. Када маса постане груписана и почиње да се сједињује, обмотајте је у филм и оставите је на хладно на сат. Облик хладно теста у диск. Припремите сапун за пуњење тако што премијете грудо са 2/3 меда. Распоређујте део сирева сирева у центру.

Посути јагоде скроба, премешати са преосталим медом, ванилом и циметом. Ширите бобице на површину сисаљке и залепите ивице теста тако да покрије део, остављајући средњу отворену.

Печемо торту са кромираним сиром и јагодама на 180 степени 45 минута.

Укусни колач са сиром и јагоде - рецепт

Ова ваздушна колача се кува са минималном количином брашна, који се добија ваздухом као суфле, али густи због присутности сира.

Састојци:

• јаја - 3 комада;
• скутни сир - 340 г;
• мед - 45 мл;
• брашно - 25 г;
• ванилла под;
• млеко - 35 мл;
• шећер - 35 г;
• јагода - 145 г

Припрема

Поделите јаја, побијте жуманце са медом, пола ванилије, млеко, сирће и брашно. Добићете густу, али хомогену масе цурде, сличну оној која је направила обичан суфле.

Одвојено, претворите преостале јаје у пену. Настављајући бацање, сипајте шећер у протеинску пену док не дођете до чврстих врхова. Пажљиво комбинирајте пухасту протеинску смешу са масом скуте. Додајте комадиће јагоде.

Печите на 190 степени на сат.

Брза торта са јагодама и цурдом

Још једна пита са минималним брашном, што је врло слично са цуром. Ова посластица се може допунити било којим сезонским јагодама, али смо се зауставили на јагодама.

Састојци:

• цурд - 365 г;
• јаја - 3 комада;
• брашно - 85 г;
• кожа од једног лимуна;
• душо - 75 мл;
• штап ванилина;
• јагоде - 115 г;
• маслац - 15 г.

Припрема

Одвојите беланчевине и разблажите их до стабилних врхова. Комбинујте румењаке одвојено са медом, ванилином, сосом и зестом. Додајте брашно у смешу за жучи и све мијешајте са масом јајета. Додајте комадиће бобице и сипајте све у уљану форму. Печите на 180 степени 40 минута.

Можете да поновите припрему пите са јагодама и кућним сиром у мултиваркету, јер за ово морате печати све у режиму "Бакинг" на 55 минута.

Брзо печени колач са јагодама и сосом

Састојци:

• јагоде - 310 г;
• шећер - 25 г;
• брашно - 135 г;
• прах за пециво - 5 г;
• маслац - 115 г;

• штап ванилина;
• шећер у праху - 115 г;
• јаја - 2 комада;
• качкаваљ - 95 г.

Припрема

Направите пире јагоде и шећер, а затим кувати до густог.

Комбинујте брашно са преосталим сувим састојцима, а затим пребијте јаја у њега, додајте скутни сир и сесекљан уље. Обришите све у мрвицу и оставите се да се охлади. Око 2/3 мрвице се гнезде у калуп за један слој, шири се прелив јагода и посути с преосталим мрвицама. Печите 25 минута до хрустљавости.

• ← Кухињски сир и пита од боровнице
• Кухињски сир и мака пита →