Храна Господару ноте

Пељени лук

Маринирани лук - одлично јело за било које месо. Најчешће је направити прстенове, али мале сијалице у зачињеној соли ће изгледати исто тако добро. Погледајте за себе!

Ликав црни лук да би сјајао кебаб

Састојци:

  • сијалица - 5 ком.
  • јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
  • зачини;
  • шећер - 2 тбсп. кашике.

Кување

Дакле, очистимо сијалице и разбијамо их ножем. Онда све премештамо у велику посуду и нежно стиснемо руке. Додајте потребну количину шећера према рецепту и баците шипку морске соли. Напуните сок од јабуковог јајета, мијешајте и оставите 15 минута. То је то, служи црни лук лигњи као прилог за месо.

Рецепт за киселог лука за салату

Састојци:

  • црни лук - 3 комада;
  • сирћет 9% - 70 мл;
  • хладна вода - 250 мл;
  • шећер - 50 г;
  • свеже зеленило - на захтев;
  • соли - 10 г

Кување

Како сипати лук за салату? Прво, направимо маринаду. Да бисте то учинили, сипајте воду у посуду, додајте шећер, со и додајте у сирће. Сијалице чисте, поломите полупречнике и пребаците у посуду. Затим сипајте припремљену маринаду и уклоните посуду 30 минута на хладном. После тога, наш лук је спреман за јело!

Лук мариниран у лимуновом соку

Састојци:

  • лимун - 1 ком.
  • вода 50 мл;
  • шећер - 1 тсп;
  • сол - 1 тсп;
  • биљно уље - 1 кашичица;
  • зачини

Кување

У малом тепиху налијте мало филтриране воде, стисните сок од једног лимуна, баците шећер и зачине. Затим додајте мало уља и добро промешајте. Очистите лук, исеците у пола прстена и положите у маринаду. Покривајте поклопац са поклопцем и оставите 30 минута.

Рецепт за лук мариниран у сирћету

Састојци:

  • сијалица - 5 ком.
  • маслиново уље - 100 мл;
  • балзамични сирћ - 75 мл;
  • оригано - по укусу.

Кување

Сијалице су ољуштене, посечене на прстење и стављају у посебан зип-пакет. Затим сипајте маслиново уље, балзамични сирћет и додајте оригано. Затресите торбу, добро се добро претресите и шаљу лук и зачине како бисте маринирали још 6-8 сати. Ова ужина се може ставити у салату од свјежег поврћа или послужити са месом на роштиљу.

Маринирани гурмански лук

Састојци:

  • мали лук - 1 кг.

За маринаду:

  • филтрирана вода - 250 мл;
  • сок од наранче - 250 мл;
  • Кисел 3% - 600 мл;
  • морска со - 50 г;
  • розине - 100 г;
  • таррагон - 4 комада;
  • цимет - 1 штапић;
  • шећер - 100 г;
  • Каранфил - 1 тсп.

Кување

Линц се опљускује кухањем воде, испрати хладном водом и очистити. Онда заспимо сољу, мијешамо и оставимо 6 сати за просолке. У суду, мјешајте све састојке за маринаду, заврите и нежно спустите лук. Укорите 2 минута, а затим положите поврће у тегле, сипајте течност и ролите.

Рецепт за кисели црни лук

Састојци:

  • мали црвени лук - 500 г

За маринаду:

  • јабуков сирће - 2 литра;
  • смеђи шећерни шећер - 150 г;
  • зачини;
  • црвени љути папар - 1 тсп;
  • Француски сенф - 0,5 тбсп. кашике;
  • каранфилић - 1 тсп;
  • лист ловорике.
кисели рецепт црвеног лука

За сланину:

  • филтрирана вода - 4 л;
  • морске соли - 5 кашичица.

Кување

Лупите лук и натопите их у сланику преко ноћи. Да бисте то учинили, налијте 4 литре воде у посуду и сипајте потребну количину соли. Ујутру нежно исперите течност. Припремите стерилизоване стакленичке тегле унапред и ставите вруће паприку, ловорике и каранфиле у њих. Одвојено, мешајте јабуков сирће с сенфом, баците у смеђи шећер и зачини. Разбацамо припремљен црни лук на обале, залијемо маринаду, затворимо поклопце и уклонимо месец дана у фрижидеру.