Пхисалис за зиму
Разноврсни рецепти за припрему ових плодова нису врло велики. Стога, пошто је зима на носу, предлажемо вам да направите празне просторе од дивног поврћа Пхисалис, тако да ћете моћи да проширите опсег вашег очувања.
Како кухати Пхисалис џем за зиму?
Састојци:
- воће Пхисалис поврће - 1,2 кг;
- фини бели шећер - 900 г;
- чиста вода - 450 мл.
Припрема
Опрани, суви плодови зрелог поврћа Пхисалис се исече у 4-5 каранфилића и стављају их у металну посуду. Залијте резине са пола шећера и оставите Пхисалис у овом облику сат времена. Од преосталог шећера и воде, 6 минута, кувајте уобичајени слатки сируп. Напуните их воће у посуду и пошаљите посуду у плочу за кување. Укусно џем кухамо на штедљивој пећи око 15 минута, а затим га оставимо пажљиво печени у пећницама и добро причврстимо.
Рецепт од киселог физала за зиму
Састојци:
- поврће Пхисалис - 950 г;
- Карнација пупољка - 6 комада;
- хрен лист - 1 ком.
- цимет палице - 2 комада;
- вода за пиће - 900 мл;
- соли, шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 5 тбсп. кашике.
Припрема
Ширите кувану врелу воду изнад тролејбених лименки од 0,7 литара, шири се на штапић мирисног цимета, 3 каранке каранфила и пар сјечених делова листова хрен.
Напуните остатак простора у стакленим контејнерима темељито опраног Пхисалис-а и, до крајње границе врата, напуните са киселином соли, шећером и сирћетом уклоњеним са плоче. Послали смо Пхисалис за стерилизацију на плинској пећи и посматрамо овај процес 15 минута. Затим, све контејнере прокријемо са куваним поклопцима и сакријемо их под густом плочом до јутра.
Салата од поврћа Пхисалис за зиму
Састојци:
- зрел поврће Пхисалис - 800 г;
- краставци - 450 г;
- лук - 300 г;
- аллспице - 6 комада;
- ловоров лист - 4 комада;
- вода - 1 л .;
- шећер, сол - 1 кашика за десерт.
Припрема
Све ољуштено поврће сече на пола прстена. Правилно припремљени контејнери од литара дистрибуирају лисице свих лисица и ловор. Затим поставите лук на брегове у први слој, а затим прерађују поврће Пхисалис и дистрибуирајте краставце на врху. Додајте шећер у добру воду и, наравно, сол. Донесите нашу киселину до фазе кувања, кувајте је на минут и одмах га попуните салатом. Ми га подвргавамо процесу стерилизације у контејнерима са водом и након 18-20 минута чврсто покривамо све лименке са лименим поклопцима.
Цомпоте из Пхисалиса за зиму
Састојци:
- Пхисалис - 450 г;
- фини шећер - 220 г;
- вода за пиће - 2.8 л.
Припрема
Пхисалис се оплаши вреловом водом, а потом померимо биљку у теглу од 3 литра. Попуните све плодове кухањем воде, а након пола сата излијете већ добро охлађену воду и, након што сипате фино шећер у њега, пошаљите га назад у плочу за кување. Слатки сируп се враћа натраг у стаклену посуду и брзо га увлачи. Приближно у 20 часова стављамо компоте под одећу.