Кнедле са печуркама
Данас ћемо научити веома укусне и занимљиве рецепте за кухање кнедлица са печуркама. Хоћеш задовољити домаћинство? Онда идите на знање и савјете!
Кнедле са печуркама и кромпиром
Састојци:
За пуњење:
- кромпир - 500 г;
- суве печурке - 30 г;
- лук - 2 комада;
- маслац - 100 г;
- сол, бибер - по укусу.
За тест:
- брашно - 4 жлице;
- вода - 200 мл;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- соли - штапић.
Припрема
Како кувати кнедле са печуркама? Прво направите пуњење. Да бисте то урадили, оперите мој кромпир и заврите (у униформи). Затим охладите, олупите и окрећите кроз млин за месо. Сушене печурке су намочене унапред, а затим се кувају док се не припремају у слану воду. Затим их пржите заједно с луком и идемо кроз млин за месо. Сва млевена меса су помешана, со, бибер по укусу и ставите мало путера.
Затим наставите са припремом теста. Да бисте то учинили, залијепите брашно на сто с клизачем и направите мали жлеб на врху. Нежно сипајте слану воду, додајте 2 јаја и биљног уља, сол по укусу.
Сада, све нежно мешајте, постепено узимајући брашно дуж целог обима, све док не добијете стрмо тесто. Након тога, пажљиво га гнетите рукама док маса не постане хомогена.
Формирамо мале кугле, окрећемо их са ваљком и почнемо скулптати. Ставите готове равиоле печуркама у листу за печење, налијте мало воде и поставите 50 минута у пећницу која је загрејана на 200 ° Ц. 10 минута пре него што их спремимо, однесемо их, потресемо рајченим сиром и поставимо да се пробудимо. Завршене кнедле, печене печуркама, сервиране су на столу са павлацем, путером или кечапом.
Кнедле са месом и печуркама
Састојци:
За тест:
- брашно - 4 жлице;
- вода - 200 мл;
- јаје - 2 комада;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- соли - штапић.
За пуњење:
- месо - 300 г;
- лук - 2 комада;
- Сушене печурке - 100 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Печурите печурке у слану воду. Затим, мијешамо тесто, оставимо га да се уклапа, а у међувремену припремимо пуњење. Да бисте то урадили, исперите месо, окрећите у брусилици за месо. Додајте сецкани лук на шунку, со и бибер по укусу.
Охладите печурке фино исецкане, мијешајте месо и све темељито премешајте. Направљамо кнедле, стављамо их на гурани стол и или кувамо или замрзавамо за будућу употребу.
Кнедле са печуркама у мултиваријантном
Састојци:
- свињетина - 300 г;
- лук - 300 г;
- говедина - 300 г;
- јаје - 1 комад;
- свеже печурке - 200 г;
- брашно - 2 тбсп .;
- маслац - 20 г;
- вода;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Рецепт за кување равиола са печуркама у мултиваркету, скоро да се не разликује од уобичајеног! Узмите месо, пажљиво опрати и посећи на мале коцке. Одлепите лук и исеците на четири дела. Затим направите пуњење. Да бисмо то урадили, окрећемо месо и лук, со, бибер како би га окусили и темељно мијешали кроз млин за месо.
Додајте фино исецкане печурке. Када је пуњење спремно, наставите са припремом теста. Баците темељито јаје и сол, сипајте топлу воду и постепено прелијте у пре-просјечно брашно. Ми мачемо стрмо, хомогено тесто, покривамо га ручником и поставимо га на 30 минута на топлом месту. Онда га увуците у танку пласту. Помоћу кругова за резање стакла ставите кнедле за пуњење и скулптуре. Сипајте воду у посуду мултицоокера, укључите режим "прање" и сачекајте да врео. Затим положите кнедле и кухајте око 20 минута.
То је све, након што су кнедле са печуркама спремне. Пружи их топлом киселином или кечапом.