Када су сложена кулинарска јела већ прилично досадно, можете уживати у уживању у свежим и ружичастим колачима, прженим у посуди. Производи се могу надопунити павлака, џем , мед или чашу јуха .
Да бисте направили такве равне колаче, биће вам потребан минималан скуп најзастављивијих производа доступних у било којој кухињи.
Рецепт за брзе и једноставне равне колаче без јаја на води и брашном у тигању
Састојци:
- брашно пшенично брашно - 520-600 г;
- камена со - 10 г;
- пречишћена вода - 240 мл;
- Уље без мириса сунцокрета или маслине за пржење.
Кување
- Најједноставније тесто за колаче у ташни направићемо на води без додавања јаја и путера.
- Прво додамо топлу воду у сол, пустимо да се кристали растворимо и почнемо да бацамо брашно у теглу, непрестано узимајући масу.
- Направљамо гњечење густог али лагљивог теста, након чега га ширимо мастима на столу припремљеним брашном и још једном добро гњечимо.
- Украшено украшено брашно делимо на делове, свако од њих одвалимо на дебљину од 3 до 5 милиметара.
- Флапјаке се могу пржити како у благо најачаном, скоро сувом панлу испод поклопца, све до кувања са обе стране, иу дубокој масти. У другом случају, добијамо оштру кору као чебурек.
Паметна тортиља уместо хлеба на води у тигању
У овом случају, тесто за колаче на води припрема се мало другачије.
Састојци:
- брашно пшенично брашно - 480-520 г;
- камена со - 10 г;
- угашена храна сода сирће - 5 г;
- пречишћена вода - 240 мл;
- сунцокрет или маслиново уље без ароме за тесто - 55 мл;
- Уље без мириса сунцокрета или маслине за пржење.
Кување
- Прво, брушимо брашно у посуду и мијешамо је сољу и содом, угашеном у сирћету.
- Сад босимо биљно уље у добијену суву смешу, мешамо и постепено почињемо да додамо воду и истовремено гнетимо масу.
- Мекано и потпуно нелепљиво тесто настало је у лоптици, покривати га на столу фолијом и оставити двадесет до тридесет минута.
- Временом откривамо неку врсту кобасице из теста и поделимо је на десет порција.
- Сваког фрагмента ротирамо да добијемо равну торту пречника од око десет центиметара и пржимо производе у малом тигању у топлом уљу све док се црвенило са обе стране.
Пелети на води и брашно у тигању са зеленилом
Састојци:
- брашно пшенично брашно - 620-660 г;
- камена со - 10 г;
- гранулирани шећер - 20 г;
- савршено пилеће јаје - 1 ком.
- пречишћена вода - 240 мл;
- зелени лук, першун, копер и зачини на које можете изабрати - по укусу;
- сунцокрет или маслиново уље без ароме за тесто - 45 мл;
- Уље без мириса сунцокрета или маслине за пржење.
Кување
- Колачи за овај рецепт су невероватно ароматични и укусни. За почетак, комбинујемо јаје од пилетине са грубом солом и гранулираним шећером и мало бацимо са вијком или миксером.
- Сада сипајте топлу воду у масу јајета, сунцокрет или маслиново уље без укуса, додајте сецкане зелени лук, свеже и зелене зачине са зачинама, међу којима су паприка, кари, куркума, црна трава или црвени бибер.
- Основа теста се меша и започиње сада да у малим порцијама упозна брашно.
- Брзо мењамо лепљиво, али меко тесто, поделимо га на делове, од којих је свака ваљана до пет милиметара и пржена у сунцокрету или маслиновом уљу до хрустљавог и хрустљавог крака са обе стране.