Такав укусни укус неће оставити равнодушног слатког зуба. Покушајте да кухате невероватно укусне крушке у мирисном сирупу и како то учинити исправно, рећи ћемо у овом материјалу.
Састојци:
Припрема
Очишћене плодове зреле крушке очистимо са танког слоја коре, али не прекидајте репице. Ми смо све припремљене крушке поставили у три литарске канте пре-стерилисане изнад паре. На врху плода стављамо пар мирисних штапића цимета, додајте шећер, ванилију и лимунску киселину у контејнер. Сипати воду за пиће у посуду и закуцај на плински штедњак на минут. Нежно сипајте врелу воду у бочицу, а затим га премјестите у дубоку посуду са водом која је већ врела на штедњи. Тако стерилизујемо наше беспрекорне крушке у сирупу око 35 минута. Затим уклоните посуду из воде, прокрчајте је са куваним кљуном и одмах сакријте крушке под топлим покривачем до јутра.
Састојци:
Припрема
Крушке су изабране густе, без бора. Користећи мали оштри нож, уклоните од њих танак слој коре. Затим сесајте плодове у веће сегменте, а да не додирнете језгро семенима. Ове делове дистрибурамо у литри могу се добро печити у пећници.
Сипати чисту воду у малу емајлирану посуду и довести до врела. Затим сипајте хладну воду са крушом у контејнерима са крушама и оставите их у овом облику 10-12 минута. Сипати мало хладне воде натраг у тањир и довести до врела, сипати фино шећер, додати екстракт ваниле и ставити овде стиснут сок од једног лимуна. Поново просути наше крушке крушке са овим мирисним сирупом и сада их пустимо да стоје око 18-20 минута. Сипајте сав сируп, доведите у врелину и залијепите крушке. Затварамо контејнере печеним воћем и оставимо око 20 сати испод одеће.
Ова посластица се може служити чак и за прославу, као десерт, додајући ванилин сладолед у композицију.
Састојци:
Припрема
Плодови зрели, али густе крушке темељито опере хладном водом и дистрибуирају их како би се правилно припремили за даље очување две банке, 3 литре запремине.
У одговарајућем суду ставите воду у кување. Чим постане њено бушење изразито изражено, излијејте све фино шећер, додајте текући мед, мирисне пупољке, као и конзерванс у облику лимунске киселине. Нека се садржај посуде кува око 3, максимално 4 минута, а затим сипајте овај сјајан сируп преко стаклених бочица испуњених сочним плодовима. Ми их шаљемо на плочу за стерилизацију и стрпљиво наставимо овај процес 40 минута. Херметички плута покрива оба контејнера са меденим крушама и чврсто их обнавља док се не охлади.