Крушке за зиму - најквалитетнији рецепти слатких препарата и не само!

На зими можете на различите начине припремити крушке, наоружане добрим идејама, погодним рецептом и жаришном жељом да изненадите свој дом уз занимљиву заштиту. Ако имате великодушну жетву, не можете игнорисати прилику да се заложе на неколико тегли укусног џемова, воћних компата или воћа у сирупу.

Шта да кувамо крушке за зиму?

По прикупљању велике воћне жетве, свака домаћица има питање како сачувати крушке за зиму, а не губити корисне особине воћа или њиховог укуса.

1. Прикупљене крушке за зиму - рецептори, по правилу, нису ограничени само на један џем. Конзерве џем дебели, провидни желе, џем или џем.
2. Крушке добро иду с другим воћем или бобицама, тако да можете безбедно комбиновати састав компата, џемова или џемова.
3. Састав воћа садржи велику количину пектина, јер конзервиране крушке за зиму не захтевају додавање желатина и других састојака за згушњавање.

Крузе у сирупу за зиму

Целе крушке у сирупу За зиму је потребна пажљива припрема састојака. Важно је одабрати плодове мале величине, средње густине, јер ако узимате крушке које су сувише тешке или су, напротив, сувише мекане, резултат неће бити савршен. Као резултат, плод би требало да изађе изузетно, укусно и веома слатко.

Састојци:

• крушке - 1 кг;
• вода - 2 л;
• шећер - 500 г;
• шећерна ванила - 5 г;
• лимунска киселина - 5 г

Припрема

1. Оперите крушке, уклоните реп.
2. Напуните банке са крушама за 2/3 запремине.
3. Кувај сируп из воде и шећера.
4. Сипајте контејнере с сирупом, натопите 5 минута, испразните течност, поново заврите, поновите кување сирупа три пута.
5. Током последњег врела додајте лимун и ванилин шећер, попуните тегле, крушите крушке у сирупу током зиме с поклопцима.

Комбинација крушака за зиму - једноставан рецепт

Врло укусан и уравнотежен укус конзервирани јабуков компот и крушке за зиму. За жетву одаберите густо воће, јабуке боље је кисело, незнатно незрело. Цимет, који се додаје током кувања сирупа, неће бити сувишан, а за већи укус бацити сприг мете.

Састојци:

• крушке - 1 кг;
• јабуке - 1 кг;
• цимет - 3 штапа;
• мента - 2 гранчице;
• шећер - 400 г;
• вода - 6 л;

Припрема

1. Крушке и јабуке исечене у четвртине, уклоните репа и кутије за сјеме.
2. Напуните стерилизиране тегле 1/3.
3. Из воде и шећера кувај сируп, додајте цимет и нану. Кувати 15 минута.
4. Сипати сируп преко плодова, сачекајте 10 минута, испразните и опијте поново.
5. Попуните банке с сирупом, покровима стерилисане поклопцем.

Крем Јам - рецепт за зиму

Изгледа веома укусно џем за крух за зиму . За примену рецепта не траје дуго до кувања и стерилизације. Деликатесност се брзо припремају, без проблема, а резултат је увек одличан - мали комади воћа у чистом дебелом сирупу. Овај бланк се користи за попуњавање кућне печења.

Састојци:

• крушке - 2 кг;
• шећер - 2 кг;
• лимунска киселина - 5 г;
• вода - 1 тбсп.

Припрема

1. Оперите воће, уклоните репице и кутију за сјеме. Резати се на резове.
2. Напуните шећер и оставите 5 сати.
3. Загрејати џем до врелице, сипати у воду и испустити лимунаду.
4. Врело 15 минута, мешајући.
5. Расподијелити у стерилизованим теглама, плутама и чистити под постељом. Чувати крушку џем за зиму на хладном месту.

Крушка за зиму за зиму - рецепт

Густ и хомогени џем из крушке за зиму се брзо припремају, без икаквих орања и допуњавања састојака за желирање. Током складиштења, деликатесност постиже жељену конзистенцију. Треба је осетити џем, јер сипање плодова са блендером или млином за месо није вредно тога, боље је провести мало времена и сјећи их на мале коцке.

Састојци:

• крушке - 2 кг;
• шећер - 1,5 кг;
• ванилин шећер - 5 г.

Припрема

1. Исперите крушке, лупите, фино исеците.
2. Напуните шећером, оставите 4 сата.
3. Ставите да заварите, након кувања, сипајте ванилу.
4. Да би се џем утростручио пола сата, посљедњих 10 минута интензивно се мешају.
5. Дистрибуирати у парним контејнерима, плутати крушку џем за зиму са стерилним капицама.

Крушка за зиму за зиму

Овакве празнине за зиму од крушака чувају се дуго времена и широко користе домаћице у кућним кондиторским производима. Јам ће бити савршено пуњење пите и других пецива, јер се не шире у процес печења. Деликатесност може бити хомогена и густа, и са ситним комадима у дебелом сирупу.

Састојци:

• крушке - 2 кг;
• шећер - 1 кг.

Припрема

1. Исперите крушке, лупите, уклоните семе и стабљике.
2. Вадите воће у воду до меке, избегавајте кување.
3. Крушите крушке кроз велико сито месних брусева, додајте пола шећера и ставите на ватру.
4. Симмер џем 2 сата, мешање.
5. Налијте остатак шећера и кувајте још један сат.
6. Плута у стерилизованим контејнерима, ставите у топлоту да се охлади лагано.

Пеар Винтер Масх - Рецепт

Пажљиве домаћице ће сигурно доћи у руке крушним бисерима за зиму. Деликатеса припремљена према овом рецепту може се дати бебама током комплементарне хране, јер не садржи нездравије конзервансе и процес обраде воћа је веома нежан. Састав радног предмета садржи мало шећера (главног конзерванса), тако да је потребно додати штап лимунске киселине и чувати га искључиво у фрижидеру.

Састојци:

• крушке - 1 кг;
• шећер - 200 г;
• лимунска киселина - ½ тсп.

Припрема

1. Исперите крушке, лупите, уклоните семе, исеците на мале коцке.
2. Сипајте шећер и лимунасто вреће, утопите јам на минималној температури 15 минута, охладите.
3. После једног сата поновите циклус кувања и хлађења.
4. Брије трећи пут 10 минута.
5. Ударе масу са блендером, додатно проби кроз сито.
6. Опет кувати, врео 5 минута, дистрибуирати у стерилизованим контејнерима, плуто.

Крушка сок за зиму

Најлакши начин да припремите сок од крушке за зиму је преко соковника. У присуству уређаја сва припрема плода се своди на минимално деловање - пере и уклања семе. Да би сачувао светлу хладу пића, током кувања се додаје лимун, који ће такође уравнотежити сладак укус пића. Од овог броја крушака биће око 3 литра конзервираног сока.

Састојци:

• крушке - 5 кг;
• шећер - 3 кг;
• лимунов сок - 100 мл;
• вода - 2 литра.

Припрема

1. Исеците крушке уклањањем семена.
2. Пређите кроз соковника, одмах сипајте лимунов сок.
3. Додајте шећер, воду и кухајте на минималној врућини 40 минута, уклањајући пјену.
4. Плутовит сок од крушака у бочицама, како би се зима очистила у хладној соби.

Крушке у сопственом соку - рецепт за зиму

Крушке су припремљене у сопственом соку за зиму врло једноставно, стерилизацијом. За примену рецепта потребан је велики лонац воде, количина шећера и лимунске киселине се израчунава на теглу од 1 литра. Крушке изаберу сазрели, али не и мекани, ако је кожа превише густа, мора бити танко резана.

Састојци:

• крушке;
• шећер - 2 тбсп. л .;
• лимунска киселина - 5 г.

Припрема

1. Исперите крушке, лупите на 4-6 делова.
2. Чврсто (без фанатизма) ставите парче у стерилизовану теглу.
3. Додајте шећер и лимун, покријте поклопцем.
4. Ставите крушке у посуду, напуните водом и не попуните више од 2/3 висине тегле.
5. На средњој температури чекајте за кључањем, стерилишите 25 минута.
6. Херметички затворен, очистити под топлим покривачем за споро хлађење.

Крушене крушке за зиму

Конзерве крушке за зиму у укусној верзији имају потпуно изванредан укус. Маринирано воће идеално је за јела од дивљачи или једноставно месо. Да бисте добили квалитетну снацку, боље је користити бијели вински сир, сто или јабука може покварити коначни резултат обраде.

Састојци:

• крушке - 1 кг;
• бијели вински сир - 200 мл;
• вода - ½ л;
• лимун - 1 ком.
• смеђи шећер - 300 г;
• карнација - 5 пупољака;
• цимет - 1 штапић;
• бибер грашак - ½ тсп;
• суво шпијуниво - 2-3 комада.

Припрема

1. Очистите крушке, оставите реп, ставите хладну воду.
2. У великом судоку, сипајте воду, сирће.
3. Баците лимун, шећер, каранфилиће, бибер, смрзнућу и сломљени циметар на танким прстеновима.
4. Када се врела маринада, ставите крушке у њега, кухајте 10 минута.
5. Ширите крушке преко банака.
6. Опет вунемо маринадом, утурајте 10 минута.
7. Сипајте на банке, плуто, очистите на хладном.

Крушког соса за месо за зиму

Зачињено и врло необично очување крушка за зиму је достојна замена за лоше квалитетне кечапове и друге нездравих куваних сосева. Ово зачина ће ценити сви домаћи гурмани, јер има невероватан оштро-слатки укус и идеално је комбинован са и пилетином и свињска јела или телетина. Ова количина састојака је довољна за 1 малу теглу (200 мл).

Састојци:

• сок од јабуке - 200 мл;
• сок од бундеве - 150 мл;
• вински сир (бели) - 100 мл;
• Крушка - 1 комад;
• бели лук - 1 зуб;
• врућа паприка - 1 под;
• Бадиан - 1 звездица;
• хопс-сунели - 1 тсп;
• марјорам - ½ тсп;
• шећер, скроб - 1 тсп;
• соли - ½ тсп;
• зелени босиљак.

Припрема

1. Крушку чисту, исецкану на мале коцкице.
2. У тањиру кувајте сок од бундеве и сок од јабуке са сирћетом 20 минута.
3. Баците крушку, ољуштену биберу, сецкани бијели и сушено биље.
4. Да се ​​опушта у минималној топлини од 10 минута.
5. Одложите се за дневни сос.
6. Опет врели, додајте со и шећер, дамо 30 минута, плуто и очистите на хладном.

Како замрзнути крушке у замрзивачу за зиму?

Замрзавање крушка за зиму је захвална занимања. У хладној сезони можете направити воћни компот и слани сос у хладној сезони. А попуњавање пите сигурно ће вас подсетити на лето. Припремите мале вреће са копчом унапред, погодније је чувати празан у њима, тако да у замрзивачу не узима много простора.

Састојци:

• крушке

Припрема

1. Оперите воће, уклоните стабло, кутију за сјеме, исеците на погодне комаде: коцке, коцке, коцке.
2. Напоље на палети са једним слојем. Потпуно замрзнути.
3. Ставите вреће са копчом, чувати не више од 6 месеци.

• ← Крушка за зиму за зиму
• Крушке у сирупу →