Крушке су погодне не само за јело или додавање у пецива, већ и за припрему једноставних али укусних десерта, као што су крушке печене у пећи.
У зависности од врсте крушака које изаберете, по жељи можете променити укус одабраног десерта, што га чини слатким или, напротив, сјече. У овом случају, одлучили смо да одиграмо контраст слатке и меке крушке брусницама и хрскавим орасима.
Састојци:
Припрема
Припрема крушака се смањује на пар једноставних операција: од половина плода, део језгра се екстрахује чајном жличком. База сваке од полова је благо обрезана, тако да крушке не губе стабилност на плочи за печење. Напуните сваку шупљину крушке мешавином орашчића и брусница, а затим сипајте сав мед.
Печите крушке на 180 степени у трајању од пола сата, а затим служите баш тако или са делом јогурта.
Да бисте диверзификовали текстуру и укус обичних печених крушака, користите комадиће љешаног пецива. За следећи рецепт ће се уклонити и квасац и квасац-опција.
Састојци:
Припрема
Да би се крушке печене истовремено са тестом, мораће их претходно оштарити. Сируп у коме се плодови припремају чини елементарно једноставно мешањем воде, меда и шећера. Када се смеша смеша, цимет и каранфилиће се стављају на њега, стисните сок од пола лимуна и полупите крушке, након што извадите језгра из другог.
Тесто се исече у траке и завити свако од њих око целог воћа, причвршћујући крајеве капљицом воде. Крушке печене у пећи ће се кувати на 200 степени 15-20 минута.
Ако не желите да користите шећер у рецепту, можете га сигурно заменити медом, агавинским сирупом или уопште не. У другом случају, мораћете да плутате меке и слатке крушке.
Састојци:
Припрема
Полови крушака могу се очистити семена и могу се оставити читавим. Ширите плодове на плочицу за пециво и сипајте мешавину вина водом, зачинама и медом. Крушке поставите у загрејану рерну 180 минута у трајању од 40 минута. Печене крушке најбоље служе контрастом у текстури или температури, као што су гранола, ораси или сладолед и јогурт.
Крушке добро иду с различитим пуњењем, међу којима су свјежи сиреви, рицотта, јогурт или павлака с јајима. Одлучили смо да се задржимо на првој варијанти, мијешајући малу количину кокичјег сира са медом и посипањем готовог десерта са хрскавом мрвичном махом.
Састојци:
Припрема
Опране крушке раздвојите на пола и уклоните језгро са семена са сваке половине. Напуните шупље крушке мешавином сира и пола меда. Распоредите крушке у пећници и пеците на 190 степени 10 минута. Потроши дезерт са гомољем малог круха и сипати преостали мед.