Данас ћемо вам рећи како припремити крушке сосове за зиму. И одрасли и деца ће бити задовољни овом деликатношћу, јер његов запањујући деликатни укус не може никога оставити равнодушним.
Састојци:
Припрема
Да бисте припремили дјечје бисере за зиму према овом рецепту, изаберите најмекших и најсрећнијих крушака, темељито их исперите, уклоните лигње и унутрашњу кутију с семењем. Месо сече на ситне комаде и ставити у тепихе или судопере. У другом пловилу комбинирамо мало воде и шећера и мешамо све док се сви кристали не растворе. Сипајте слатку течност припремљене крушке и ставите посуду на пећ. Кување садржаја до меке. У зависности од сорте и зрелости плода може трајати од двадесет до четрдесет минута.
По жељи можете у току процеса кувања додати мало мршавог цимета или пар каранфилића. Припремљена крушка пиреа пакована у стерилним и сувим контејнерима, затакнута, претворена под "капут" да се само стерилише док се потпуно не охлади.
Ако припремате пире кромпир за врло малу дијете, онда у овом случају препоручујемо без додатка шећера, цимета и других адитива. Али са овом припремом производа неопходно је стерилизирати га петнаест минута у посуди са кључањем воде, а тек након тога затворити. После хлађења за чување на хладном месту.
Састојци:
Припрема
Крушка пиреа припремљена према овом рецепту подсећа на кондензовано млеко по укусу, али има изражен укус крушке. Да би се применила идеја зрелих меких крушкова, ослободимо се коже и вискере с семењем, након чега измеримо тежину добијене крушне пулпе и исецемо је на мале, случајне резине. Према пропорцијама рецепта, додајте шећер, мијешајте је са воћном масом и поставите посуду на пећ. Након врења ткати мешавину крушке са шећером са једва приметним знацима кључања, уз мешање повремено, на сат. Затим сипајте сода за сјеме, сипајте у млијеко, дајте пелет поново да врео и наставите да гризете након кухања још четири сата.
Пуре је добила ударац кроз јединствену кремасту текстуру са миксером, врео још један минут и одвијао се у сухим и стерилним стакленим контејнерима. Затворите тегле одмах са куваним поклопцима, окрените их наопако и добро их завијте док се потпуно не охладе.
Састојци:
Припрема
У присуству мултиварке препоручује се кухање пире пире у њему. Да бисте то урадили, припремите крушке прањем, пилингом од лупине и сјемењем с језгром и сјечењем меса на коцке или произвољне делове. Воћну масу стављамо у капацитет мултицоокера и додамо шећер и лимунску киселину, чија количина може варирати у зависности од слатке крушке или њихових укуса. Миксите садржај мултицастре и подесите уређај на функцију "Каљење". После петнаест минута програма, мешајте масу крушке и продужите исти режим за још петнаест минута. Понављамо петнаестак минута "Каљење" неколико пута, наизменично са мешањем, након чега померимо базу пире у погодан контејнер, ударе кроз блендер, а затим га вратите на уређај и поново осушите гајбу петнаест минута. Ми топло напунимо пире у стерилним теглама, плутама и окренемо је наопако под "крзненим капутом" за само-стерилизацију и споро хлађење.