Грахова супа са димљеним крилима
Комбинација ситаног грашка са димљеним месом заслужује назив класичне. Овај дует је познат свима од времена оброка у школама и вртићима, али најквалитетнија варијација популарне супе треба сматрати домаћом. Овај пут ћемо кувати домаћу супу од грашка качкавица са димљеним крилима.
Грахова супа са димљеним крилима - рецепт
Једина ствар која чини подијељену супу од грашка кукуруза није предивна је његова боја. За засићену зелену и свјежу хладу додамо свеже замрзнуте махуне у кувани сплит грашак.
Састојци:
- шаргарепа - 175 г;
- целерне стабљике - 2 ком.
- црни лук - 115 г;
- димљена крила - 8-10 комада;
- здробљени грашак - 420 г;
- ловоров лист;
- свеже смрзнути грашак - 170 г.
Припрема
Пре него што направите супу од грашака са димљеним крилима, морате направити једноставну и познату печену поврће. За пржење, спасите сакупљено шаргарепу са целером и луком, додајте грашак у поврће, а затим сипајте у 2.6 литара воде. Наравно, ако постоји слична количина расположивих залиха, онда га плутајте. Сипајте течност, сачекајте да вренете, а затим смањите топлоту и напустите грашак на врелу сат и по, не заборавите да ставите у лонац ловоров лист за укус. Како време пролази, уклоните ловор, додајте свежи грашак и све сезоните. Разблажите пилетину, одвојите димљену целулозу из кости, а затим пошаљите супу.
Грахова супа са димљеним крилима у мултиварку
Састојци:
- гимназије - 3 комада;
- празилук - 135 г;
- шаргарепа - 115 г;
- димљена пилетина - 430 г;
- сплит грах - 175 г;
- јуха - 620 мл.
Припрема
У грејаном посудом уређаја, сачувајте празилук са шаргарепом и додајте листове тимијана зеленилу. Грах је испран и помешан са прженим. Сипајте у јухо и пређите на режим "Соуп". Након сигнала, додајте раздражену пилетину супу и наставите са дегустацијом.
Пеа супа са пилетином крилима
Састојци:
- земља коријандер, кумин - 1 тсп;
- бели лук - 2 каранфилића;
- карфиол - 340 г;
- сплит грах - 210 г;
- црни лук - 115 г;
- пилећа јуха - 1.6 л;
- димљена крилца (пулпа) - 200 г
Припрема
Пржите лук и купус у флоретс, а затим додајте чесме и зачине за поврће. Оперите грашак и додајте их у поврће. Сипајте саву свињу и оставите да врео док се грашак не ублажи. Бичите припремљену супу са блендером и послужите са комадима пилећа.