Томато тестенине
Тестенина са парадајзом и сиром је једна од најчешћих на свету. Предност овог јела је брзина и лакоћа кувања, као и одличан укус. Што је најважније, за кухање италијанских тестенина не треба имати посебне вештине кувања, само је потребно да изаберете добре производе. Сада ћемо вам рећи како припремити укусну тестенину са парадајзом.
Тестенине са парадајзом и сиром
Састојци:
- тестенине - 250 г;
- парадајз - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црни лук - 1 ком.
- тврди сир (пожељно пармезан) - 100 г;
- пилећи филе - 150 г;
- маслиново уље;
- сол, црни бибер;
- сухе зачине (босиљак, оригано, кумин).
Припрема
Припремите сос, за то, сипајте маслиново уље у тигањ и ставите два чесна чесна. Неопходно је да уље има угодну арому од белог лука. Чим се бели лук заврши, уклоните га из посуде. Затим, у истом уљу, пржени лук исецкан на пола прстена. Исеците филет на мале коцкице. Додамо га луку. Парадижник, такође, сече на коцке и шаље их у посуду, со, бибер и остави да се утопи на малу топлоту.
Сада припремамо тестенине, додамо тестенине у кувану воду и кувајте их 6-7 минута. Током овог периода, кувају се до пола кувања, што се сматра здравијим од паста куваних док се не припреми, сипајте их у чичак, али не исперите, додајте маслиново уље и мешајте. Распродавамо тестенине на плочама и напунимо их парадајзом. Посути с нарибаним сирем и сецканим першуном на врху. Дисх је служио столу у облику топлоте.
Тестенине са печуркама и парадајзом
Састојци:
- печурке - 150 г;
- тестенине - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз - 4 комада;
- бели лук - 1 каранфилић;
- Пармезан сир - 50 г;
- мљевени црни бибер;
- оригано;
- босиљак;
- маслиново уље.
Припрема
Очистимо лук и исецемо их на мале коцке, и лупимо лук и исећи их. Моје шампињоне и пресјеци их на средње дијелове. У тавану прво пржите бели лук до златне боје (одмах га одмах баците). Затим пржите печурке и лук у истом уља. Уз парадајз, уклоните кожу и исеците их на мале коцкице. Додајте их у посуду на лук и печурке. Све ово исперите 10 минута. Салата, бибера, додајте шипку оригана и листова босиљка.
Сада, урадимо тестенине, кувати их колико је наведено на пакету без поклопца и без додавања уља. Завршили шпагети у коленчишту и послати на тањир у нашу мешавину. После тога, одмах уклоните посуду са врућине, додајте нарибани сир и добро се мешајте. Ставите све на плочу, потресите с сиром и босиљком. Тестенина је спремна, сервирана на столу у облику топлоте.
Тестенине са осушеним парадајзом
Састојци:
- тестенине - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- аругула - 50 г;
- прерађени сир - 50 г;
- Пармезан - 50 г;
- сунцокретирани парадајз - 50 г
Припрема
Готовите тестенину за један минут мање него што је наведено у упутствима. 
Сада припремите преостале састојке. Одвојите бели лук и лагано га пржите у маслиновом уљу сунцокретани парадајз (буквално 2 минута, све до пријатне ароме), темељито оперемо аругулу, решетимо Пармезан.
Када се тестенина готово кува, исцрпите воду од њих, али не све, оставите само пар кашика. Стави тепсију са тестенином на најмању ватру. Додајте аругулу на тестенине и топљени сир . Тамо додамо парадајз и печени бели лук, све их мијешамо. Гајимо тестенине на малој температури све док течност не упари. Ширите на плочу и потресите са нарибаним пармезаном.