Као додатак пастама, сос од јаја је прилично погодан: овај поврће је прилично приступачан и богат, богат укус. Приликом додавања зачина и других састојака, посуда ће се окусити укусно.

Пилећа и јајна паста

Ако ви или ваши чланови породице не волите превише поврће, овај рецепт је за вас. Јело је лагано, негује и не оставља осећај тежине у стомаку. Осим тога, ова јајчаста паста се често припремају у деликатном кремастом сосу, што га чини невероватно нежним.

Састојци:

  • куване тестенине (свака тестенина);
  • слатка паприка - 1,5 тбсп. кашике;
  • пилећи филе - 600 г;
  • мљевени црни бибер - 0,5 тсп;
  • зачина за пилетину - 1,5 тсп;
  • парадајз средње величине - 2 ком.
  • Еггплант - 2 ком.
  • пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
  • крема са високим садржајем масти - 120 мл;
  • соли - 1,5 тсп;
  • бели лук - 3 каранфилића;
  • соја сос -1.5 ст. кашике;
  • црвена љута паприка и сунцокретово уље - по укусу;
  • першун - 1 гомилица.

Припрема

Исперите филет и исеците га на танке дугачке траке. Загрејати сунцокретово уље у брегу и пржити месу што је брже могуће, наизменично јака и умерена ватра. На крају соли за пржење, посипајте паприком, додајте паприку и пилеће зачине, све добро мешајте и оставите по страни посуду по изгледу златно браон корузе.

Водите рачуна о патлиџама истовремено. Исперите их, уклоните репице, исеците прво у кругове, а затим у сламице по типу филета. Поли поврће у дубоку посуду и мјешавите парче јајних плодова брашном, тако да је сваки одсечак посут с њом. Пржите у тањиру до кувања: купите парче златне нијансе. Нежно премешајте како не би раскинули комаде: за ову тестенину са јајима и парадајзом веома је важно. Исперите садржај тигања, сипајте паприком и сипајте преосталу паприку.

Опрати и резати парадајз. У дубоком тигању помешајте пилетину, патлиџан и парадајз, мијешајте, додајте мало уља и потапшајте парадајз с затвореним поклопцем.

У исто време припремите сос. Чистите бели лук са финим грлом, мијешајте га со, соја сосом и кремом, добро мешајте. Приближно три минута пре краја кувања, прелијте сав сосак и потресите фино исецканим першуном. Додајте готове тјестенине с овим прекрасним сосом.

Такође можете направити тестенине са патлиџаном и тиквицама, узимајући поврће у омјеру од 1: 1. Ако је потребно, додајте јос мало саљења на самом крају процеса.

Тестенине са јајима и печуркама на италијанском

У Италији је ово јело веома популарно, али, након нашег рецепта, припремићете укусну грицкалицу која није ништа лошија од кувара у Риму.

Састојци:

  • црни лук - 1 ком.
  • шпагети - 300 г;
  • патлиџан - 1 ком.
  • шампињони - 100 г;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • шпагети - 300 г;
  • со, маслиново уље и црни бибер - по укусу;
  • парадајз - 250 г;
  • Пармезан сир - 140 г

Припрема

Залијете мало маслиновог уља у посуду и добро га загрејте. Ставите очишћене каранфилиће тамо и загрејте их док не добијете златну нијансу, а затим их уклоните одатле. Исеците лук Пилећа и јајна паста полу-прстена и ставити на гребен. Додајте јајчевцу на мале делове и додајте га у лук. Фржи све не дуже од пар минута.

Сачините шампињоне на мале плоче и додајте у поврће. Наставите да симулирате садржај панове још 8-10 минута. Истовремено савијете шпагете у лагано слану воду. Поставите парадајз у блендер и млевите на пире, со и попрскајте паприком. Изливати поврће печуркама с парадајз сосом и пола децка шпагета. Пустите куване шпагете, добро мешајте, покријте чврсто на неколико минута и оставите садржај талога топлим. Посути тјестенине на врху сира, нарибане на финој груди.