Пилећа тестенина у крем сосу
Кување тестенине са пилетином у кремастом сосу је врло једноставно, али резултат је задовољавајуће, укусно јело које ће освојити ваше домаћинство.
Постоје разни рецепти за тестенине са пилетином у кремастом сосу. Сос се може комбиновати са месним састојцима и тестенинама у процесу кувања, на крају или када је постављен на плочама. Паста се може допунити свим врстама производа који ће му дати јединствени укус. Представљамо вам 4 опције за ово јело.
Тестенине са крем сосом и пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 480-500 г;
- пасте - 180-200 г;
- црни лук - 70-90 г;
- шаргарепа - 70-90 г;
- зачине (кари, паприка у праху);
- брашно - 1,5 тбсп. кашике;
- сол;
- крем - 210-220 мл;
- Било које биљно уље - 3-4 тбсп. кашике.
Припрема
Резане филете у коцке или коцке, лук - четвртине прстена, шаргарепа - у полукрузе. Испрати ову храну у путеру. Након 5-6 минута, сипајте у крему, додајте цурри, паприку, со и исперите у трајању од 25 минута. Испуните брашно - подесите количину, на основу врсте соса. Ако је течност - ставимо више брашна. Ако је дебео - прилично мало. Ако је сос превише дебео, разблажимо га водом или кремом.
Направити пасту, фокусирајући се на информације на амбалажи. Обично траје 10-14 минута. Онда га саљемо и посипамо уљима. Ставите тестенину на почетку, а затим пилетину са сосом.
Пилеће феттуццине тестенине у крем сосу
Састојци:
- пилећи батак - 7-8 комада;
- бадеми - 50 г;
- црни лук - 70-90 г;
- крема - 300 мл;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- фетучини - 200 г;
- маслац - 45-60 г;
- осушена тимијан;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- јодизована со.
Припрема
Пржи пилећи батак у биљном уљу. 5 минута до спремности додајте моцан лук и сол.
Мелите путер на другом тањиру. Посипамо брашно. Настављамо загрејати смешу и темељито мијешати све ово вријеме, разбијајући грудвице. Сипајте у крему. Смешу мешати око 3 минуте, не заборавити мешати. Бадем је срушио и сипао у сос. Такодје шаљемо сол и тимијан. Сос је спреман.
Укопати феттуццин 11 минута. Ставите тестенине на тањир, а затим пилећи батак и сипајте сав сос.
Димљена пилетина тестенине у крем сосу
Састојци:
- Пенне макарони - 150-170 г;
- маслине - 6-9 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- каранфилић од чесна - 1 ком.
- крем - 85-100 мл;
- димљена пилетина - 170-200 г;
- мешавина биљака ( коријандер , марјорам);
- соли
Припрема
Ставили смо пећи. Кад су спремни, оставите 60 мл чорбе, а остатак исцртајте кроз цријево.
У посуди загрејте маслац са чесном каранфилићем на половини. Када бели лук почне да се позлачи - уклонимо га. Сипајте крему у посуду. Солим и сезону мешавина. Додајте чекање на чекању. Стир. Кувајте 3 минута. Ставите пенне, сецкане димљене пилетине, сесекле маслине. Загрејамо и угасимо ватру.
Италијанске тестенине са пилетином у крем сосу
Састојци:
- пилећи филе - 275-300 г;
- лимун - 0,5 комада;
- крем - 180 мл;
- мешавина млевених паприка;
- сол;
- фусилли - 230-250 г;
- каранфилић од чесна - 3 комада;
- Пармезан - 40-45 г;
- Маслац - 70-80 г.
Припрема
Исперите пилећи филе, исеците у траке. Додајте со, бибер и пржите, користите маслац. Намеравали смо да кувамо фусилли.
Док су ови производи спремни, правимо сос. Исперите маслац стављањем у другу посуду (један је већ пржени филе). Уклоните зест од лимуна и у здробљеној форми додајте уље. Тамо смо ставили и сјебане чеслине. Загрејати све, узнемирујући. Сипајте у крему. Солим. Баците мало. Трајаће око 3 минута. Сипати нарибан сир из пармезана у сос и кувати још 5 минута. Обавезно се мешајте. Комбинујте сос са пилетином, тестенином - сада можете започети дегустацију.