Пилећи пилећи филе
Ако вам треба довољно хране довољно брзо и задовољавајуће, једна од најбољих опција је паста пилећег филета, рецепт се може мијењати помоћу оних типова тестенина које вам највише воле и додатних компоненти у зависности од сезоне, расположења и броја једара.
Деликатне кремасте тестенине
Најлакши начин да кувате такво јело као тестенине са пилетином у кремастом сосу. Ова комбинација укуса неће никога оставити равнодушним.
Састојци:
- Пилећи филе охлађени - 0,7 кг;
- сунцокретово уље хладно стиснуто нерафинисано - 3 тбсп. кашике;
- рогови или спирале - 400 г;
- со, зачини - по укусу;
- Крем 20% масти - 120 мл.
Припрема
- Пилећи филе је одвојен од коже (ако постоји) и исећи у танке пластике преко влакана, покушавајући да коси буду приближно исте величине.
- Сипајте уље у посуду и сачекајте док се не појави димни дим. Спустимо месо и брзо испржимо наше комаде филета тако да коруза равномерно покрива месо и остаје сочно. После овога, ватрено мање учинимо, покривамо пилетину поклопцем и остављамо да лупимо 10 минута.
- Док пилетина кува, имамо довољно времена за кухање тестенина. Врело воду, сол, додајте тестенину и корова око 7 минута.
- У међувремену, наша пилетина је готово спремна. Солим, додајте мало зачина и сипајте у крему. Зато је немогуће крему креме, па чим се уложе, одмах бацамо тестенину у циркулац, добро исцедимо воду и пребацимо је на пилетину.
- Једном када је све топло заједно, искључите се и оставите тестенине неколико минута, тако да су намочени сосом.
- Послужити са лековитим биљем или киселинама.
Ипак, крема није увек при руци. Ако стварно волите тестенине са пилећим филетом и нема креме у фрижидеру, припремите слично јело, али с потпуно другачијим укусом - богатим и зачињеним.
Састојци:
- дојка пилетине без коже и костију - 1 комад;
- уље без мириса - 3 тбсп. кашике;
- сијалица бела (салата) - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- зачињени плави бели лук - 3 резина;
- босиљак - 3 гране;
- соли по укусу;
- шпагети - 300 г
Припрема
- Зачинске тестенине са пилећим филетом у сосу од парадајза у италијанском стилу брзо ће се загрејати у хладно вече и засићити након напорног рада. Тајна јела је врло сочног соса, па смо врло фино исечили пилећи филе, чак можете и прескочити млин за месо са веома великом млазницом.
- У врућем уљу парири врло фино исецкани лук. Не би требало да пржимо - чим ломљење лука постане светлије, додајте месо и, мешајући, испрате 4-5 минута. Додајте здробљени бели лук, со, сесирено босиљак и кувајте сосу још 3 минута на најспоријем пожару испод поклопца.
- Ручно постављамо воду на шпагете - док се припреми сос, тестенина треба исушити.
- Уз помоћ виљушке и кашике формирамо гнезда шпагета, а средином сваког места сос.
Још једна укусна теста са пилећим филетом и печуркама. Ово јело можеш кувати свежим печуркама, смрзнутим или сувим - што је на руци.
Само пржите комаде филета, додајте куване печурке и утурајте око четврт сата.
Као што видите, на различите начине можете припремити тестенине са пилећим филетом, али у сваком случају ће бити укусно.