Салата тестенине са парадајзом
Производи као што су тестенине или, како кажу у европским земљама - тестенине и парадајз се складно комбинују по укусу. Ова комбинација је типична не само за италијанску кухињу, већ се често налази у кулинарским традицијама других европских медитеранских земаља. Користећи пасте и парадајзе као главне производе, можете да кувате различите укусне салате.
Најприкладнији за салате су свака кратка паста средње величине, на пример, фусилли (спирале), пена (перје), такође добра опција - шкољке и рогови. Изаберите само висококвалитетне тестенине од дурум пшенице (означене на етикети "група А"). Парадајз се најбоље користи зрелим и густим, а не воденим. Да вам кажемо како направити лагану и укусну тестенину салату са парадајзом, туном и медитеранским сиром.
Салата са тестенином, туњевином и парадајзом
Састојци:
- тестенине кратке - као за 2 порције;
- парадајз - 3-5 комада (овиси о величини);
- конзервирана туна - 1 конзерва;
- црни лук (боља бела салата или црвена) - 1 комад;
- слатка црвена бибер - 1 ком.
- тврди сир - око 150-200 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- врућа црвена бибер;
- свеже биље (босиљак, першун, рузмарин, цилантро);
- маслиново уље ЕктраВиргин;
- природног сирћета или балзамичног сирћета или лимуна.
Припрема
Додајте воду до врућине у посуди, додајте прилично мало маслиновог уља (тако да се паста не држи заједно). Баците тестенине у врелу воду и припремите их алденте, то јест за 5-8 минута, не више, а затим баците у циркуљу, не перејте са водом.
Сесати парадајз у резине, лук - танке полупречнике, и слатка паприка - сламице. Сипајте фино белог лука и зеленила. Туна каша са виљушком. Три нарибаног сира.
Комбинирамо састојке у посуди за салату и сипамо облачењем направљеним од мешавине маслиновог уља 
сирће (приближни однос 3: 1), можете мало мало додати сенф . Мешајте и потресите лимуновим соком. Ово светло јело се добро служи са свијетлим вином и маслинама. Тврди сир у салати може се заменити моззарелла, фета или сиромашним сиром.
Тестенине и парадајз се воле не само у Европи, већ иу Азији. Да би направили салату са паразинским салатама и салатом од парадајза, искључите сир из салата. Додајте семе сезама, замените маслиново уље са сусамом и сирћетом соком лимуна или лимете. Такође, приликом кувања облачења користите сос од соје. Овде су производи готово исти, а салата ће се испоставити прилично другачије.