Палачинка са кобасицом
Палачинке може се конзумирати у чистој форми, једноставно с маслацем или шећером. И можете обмотати надопуњавање у њима, а опције и слатка пуњења су прихватљиви, а затим ће палачинке бити добар додатак чају, а савршени - онда ћете добити потпуно независно јело. Сада ћемо вам рећи како направити палачинке са кобасицама.
Рецепт за палачинке са кобасицама
Састојци:
За тест:
- брашно - 8 тбсп. кашике;
- млеко - 200 мл;
- јаја - 5 комада;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- шећер - 1 тбсп. кашика.
За пуњење:
- кобасица кувана - 150 г;
- тврди сир - 100 г.
Припрема
У топлом млеку разбијте јаја, мешајте, а затим додајте брашно, сол и шећер и све темељито премешајте мешачем или блендером. На крају додајте биљно уље и пустите да стоји око 20 минута. После овога наставите на пржење палачинки. За сваку палачинку поставили смо круг кобасице и сира, исечени у траке или нарибани. Преклопите палачинке с сиром и кобасицама и исеците на неколико комада.
Палачинке са јетреном кобасицом
Састојци:
За тест:
- брашно - 2/3 чаше;
- млеко - 300 мл;
- јаја - 2 комада;
- соли - штапић;
- шећер - 2 тсп.
- биљно уље - 2 тбсп. кашике.
За пуњење:
- јаја - 2 комада;
- кобасица јетра - 250 г.
Припрема
Прво припремамо тесто: премазамо јаја додавањем соли и шећера, затим сипајте у млијеко, биљно уље и сипајте у брашно, све темељито исмешајте. Да бисте то урадили, можете користити миксер или блендер. Печете палачинке у добро загрејаном тигању са две стране.
Сада припремамо пуњење. Да би се то урадило, кувана јаја се пресецају на коцке и мијешају их сјеченом крушом јетре. 
Добијена маса се шири на тањир и загрева. Биће као паштета. Размазите га на површини палачинке и преклопите, као што је више - можете се окретати или можда троугао. По жељи, палачинке пуњене јечном кобасицом и даље могу бити пржене у маслацу.
Поред горе наведених опција, можете направити палачинке са димљеном кобасицом. Интересантна верзија пуњења: димљена кобасица, резана на траке, сир, сос за месо и мајонез. Све састојке узимамо у произвољним пропорцијама, мијешамо и подмазујемо резултујућу масу палачинки. Изгледа веома укусно!