Отворите питу с вином

Домаћа пецива су увек невероватно укусна. Такође можете учинити корисним. Како направити отворену торту с сирћом, сада ћемо вам рећи.

Тесни тесто за тесто квасца

Састојци:

За тест:

пшенично брашно - 700 г;
суви квасац - 2,5 тсп;
јаја - 2 комада;
маргарин - 100 г;
шећер - ¾ чаша;
млеко - 300 мл;
1 румун;
биљно уље - 50 мл.

За пуњење:

качкаваљ - 250 г;
јаја - 1 ком.
масна крема - 60 г;
гранулирани шећер - 125 г

Кување

Суви квасац је разређен топлим млијеком, додати једну жлицу шећера и брашна, мјешати и пустити да стоје око четврт сата. Обришите отприлике ¾ брашна у посуду, додајте јаја, растопљен маргарин, шећер и сипајте у мешавину квасца. Мачите тесто, полако прелијте остатак брашна и додајте биљно уље. Мачите тако да је тесто добро иза руку. После тога ставите га на сат и по. И када се уклапа, пребацимо га на радну површину, након што је мало лагано притиснула брашном. Остављамо мало теста за декорацију и увеличимо главни дио у слој жељеног облика. Раскињемо тесто из теста и ставимо га на ивицу тако да држи пуњење. За који у сосу додамо павлаку, шећер, јаје и темељно мешамо. Распростирали смо масу на врху резервоара. Од преосталог теста направимо украсе колача. Послажемо је у умерено загрејаној пећници и сачекамо 40 минута, након чега га добијемо, хладимо и уживамо у најделатнијем укусу.

Отворите торту са скутним сиром из кратице

Састојци:

За тест:

брашно - 130 г;
шећер - 50 г;
маслац 73% масти омекшано - 50 г;
јаје - 1 ком.

За пуњење цурдице:

меко сирће - 250 г;
јаје - 1 комад;
павлака 20% масти - 2 тбсп. кашике;
ванилин - пинч;
кромпир шкроб - 1 тбсп. кашика;
шећер - 50 г;
бобице.

Кување

У омекшаном путеру додајте шећер и пажљиво премотајте масу помоћу миксера. Победите у јајима и наставите да победите. У резултујућој смеши, брушимо брашно. Мачите меко тесто. Покривајте је филмом за држање како бисте избегли чепање и фрижидер 40 минута. У међувремену, попуњавамо пуњење. Смешан сојом помешан са павлацем, шећером, ванилом, јајима, скробом и темељито мешати. Облик је подмазан уљем, у њега стављамо тесто и дистрибујемо га рукама, формирајући стране. Испружимо сисаљку, на врху, по жељи, можете проширити све бобице, мало их притискати у крему. Печемо отворену питу с воћем и бобицама на 180 степени у трајању од 30-35 минута.

Отворена пита од лиснатог пецива са сиром

Састојци:

лишће пецива - 500 г;
воћни сир 5% масти - 400 г;
павлака 15% масти - 200 г;
јаја - 1 ком.
парадајз - 5 комада;
копер - 1 гомилица;
першун - 1 гомилица.

Кување

Резани парадајз на резове. Ставите их на листу за печење, посујте маслиновим уљем и прутрицхиваем мешавином зачина. Ставимо у пећницу, загрејамо на 100 степени у трајању од 1,5 сата, тако да бледе. Затим их охладимо и сјечимо на коцкице средње величине. Исјецкани сисаљки се мијешају са јајима, сецканим зеленилом и додају по мало укуса. Ставимо павлаку, парадајз и добро се мешамо. Испразните лиснато пециво, ставите га у облику тако да се испоставило да су стране. Ми сместимо сису на врху. Торта ће бити печена око 40 минута на 180 степени.

Рецепт за отворену питу с кремом и бобицама

Састојци:

За тест:

брашно - 200 г;
шећер - 100 г;
прашак за пециво - 1 кашичица;
маслац 73% масти - 150 г;
јаја - 1 ком.

За пуњење:

качкаваљ - 500 г;
шећер - 100 г;
јаја - 2 комада;
павлака - 100 г;
бобице - 300 г

Кување

Брашно брушимо заједно са прахом за пециво. Маслиново масло разрезати на комаде и заједно са брашном, трљајте до мрвица. Додајте остатак састојака и гнетите тесто. Да би се спречило прегревање, ставите га у пластичну врећу и ставите у хладњак пола сата.

Припремите пуњење: сире сир са блендером или кроз сито, додајте преостале састојке и пребијте с миксером све док не глатко. Хладно тесто поставља се у одвојив начин, тако да стране буду високе 4 цм. Налијте пуњење и ставите бобице на врх. На умереној температури пеците 40 минута. Ми га хладимо директно у облику, а затим уклонимо сукње. Имате лепу чајну забаву!