Омлет са додавањем млека добија се више него што је без његовог учешћа, најважније је посматрање правих пропорција. Представљамо тачне рецепте за кување хране у посуди и пећници.
Састојци:
Кување
Са посебном одговорношћу неопходно је приступити избору јаја за израду омлета. На крају крајева, не само укус и изглед јела, већ и ваше доброта зависи од тога колико су квалитетни и свежи.
Поред тога, у овом случају, потребан нам је добар дебели зид, пожељно ливеног гвожђа, тегле. У екстремним случајевима можете узети лонац са премазом без штапића. Ставимо га на ватру да се загрејемо, а у међувремену припремимо базу омлета. Ми возимо јаја у дубоку посуду, потресемо доста до хомогених усисавањем или виљушком, у процесу окуса. Избегавајте употребу миксера. У овом случају, његов рад ће само повредити и учинити омлет мање пухастим.
Додајте јајима по вољи перје зеленог лука, сјечите их у малој величини и сипајте у млеко. После мешања масе, одмах га залепите на уљану посуду са маслом, покријте га поклопцем и смањите топлоту на минимум. Кување премешана јаја пре него што се смеђа испод и пре него што претворите текућу јајну текстуру одозго на густо.
Састојци:
Кување
За класичну омлету у пећници, потребно је да узмете мало више млијека него што је то случај у кувању у тигању. Сипајте у посуду и возите истим избором, свјеже кокошје јаје. Саставите компоненте како бисте их окусили, добро добро помешајте док се хомогени не удари (не премази) и налијте у добро подмазани облик за печење мале запремине са високим странама. Ако правилно изаберете капацитет, омлет ће бити висок и апетит, исти по укусу и изгледу, као што су нам дали у вртићу или школи.
Омлет се пече у загрејаном 200 пећници на пола сата. Када сте спремни, потребно је исецати храну у порције, уредити их у плоче и окусити сваки комад путера.
По жељи, у масу јајета пре пецења, можете додати и сљунак шунка или парче поврћа, и узимајте у обзир ароматична биља или само свеже зеленило.
Састојци:
Кување
У овом случају припремићемо бујну омлет млеко у посуди са додатком сланине или шунке. Да би то урадили, иницијално припремите лук и сланину (шунку), пилинг компоненти и резање на коцке.
Масу лука стављамо у загрејану посуду дебелог зида са растопљеним путером, а за пар минута додамо сланину (шунку). Пржите садржај посуде још три минута. Током овог периода, ми разбијамо јаја у посуду, разбалтиваием их вилицом или вибрирањем (немојте брисати), затим додати со и бибер, а такође, ако желите, уђете у сецкане свеже зеленило. Коначно, сипајте у млијеко, мјешајте и сипајте мјешавину јаја и млека у посуду другим дијеловима посуде.
Покријте посуду са поклопцем, смањите топлоту горионика на минимум и припремите омлет (без подизања поклопца) док не завршите. Након искључења ватре, оставите омлет неколико минута у тигању, затим сечите на порције и ставите на плочу.