Овсена каша - калорични садржај
Ако питате људе о чему је везана овсена каша, онда ће мишљења бити подељена приближно једнако - Енглеској и болници. И заиста овсена каша - Ово је традиционални енглески, а нарочито шкотски доручак, али поред тога, ова каша је саставни део многих терапеутских дијетета и традиционално се користи у медицинској исхрани. Ово је последица чињенице да овсена кашица нормализује рад органа за варење, уклања холестерол и соли тешких метала, садржи много витамина и минерала неопходних за људе.
Овсена каша - протеини, масти, угљени хидрати
Као и многа житарица, овсена јела садржи доста угљених хидрата - до 64% по тежини. Међутим, то су сложени угљени хидрати који не изазивају оштар пораст нивоа шећера у крви, већ напротив, полако раздвајајући, они дуго времена снабдијевају телу потребном енергијом. Зато је каша направљена од ње одлична опција за доручак.
Поред тога, сирово овсено месо садржи протеине - око 18% по маси производа, масти - 11%, од којих су већина моно- и полинезасићене масне киселине (углавном олеинске и линолеинске).
Осим тога, овсена каша садржи:
- готово сви Б витамини су једна од сфера њиховог утицаја - спречавање депресије, а такође су одговорни за здравље коже, косе и ноктију;
- Витамин А - успорава процес старења, јер неопходна за изградњу нових ћелија;
- витамин Е је антиоксидант, штити тело од слободних радикала, одговоран је за репродуктивну функцију;
- витамин К - фактор коагања крви, са недостатком овог витамина може доћи крварење, субкутано крварење, крварење десни;
- Витамин Ц - у својој овсени коси доста, поред тога аскорбинска киселина не толерише топлотни третман, тако да се садржај овог витамина у овсеном месу може занемарити;
- макронутриенти - калијум, калцијум, магнезијум и фосфор;
- елементи у траговима - гвожђе, манган, бакар, селен и цинк.
Међутим, многи људи нису превише задовољни овим, наравно, корисним производом. А ствар је што једноставно не знају како га кувати.
Како се кува овсена каша?Једна од варијанти класичне "деције" овсене каше од житарица изгледа овако:
Овсена јела са млеком
Састојци:
- овсени пахуљице - 400 г;
- вода - 750 мл;
- млеко - 500 мл;
- соли - 2 кашичице;
- маслац - 2 супене кашике;
- шећер по укусу;
- анис, стар анис, цимет или прах од лимуна (наранџасто) - по укусу.
Кување
Напуните љуспице водом, заварите на врућој врућини све док се пахуљице не савреју. Затим пролазимо кашу кроз метално сито или циркулац. Додати вруће млеко и кувати док је каша незнатно згушнута (треба да буде течност, течност). Додајте мало шећера (тешко би требало да се осећате), као и било који од горе наведених зачина и путера.
За припрему ове овсене кашице, најбоље су погодне љуспице "Херцулес", његов калоријски садржај је 100 килокалорија.
Постоји прилично оригинална верзија "одрасле" овсене кашике:
Овсена јела са дробљеном
Састојци:
- зрно зрно - 200 г;
- пиринач - 200 г;
- вода - 1 л;
- говеђа јетра - 100 г;
- говедина срце - 100 г;
- говеђа плућа - 100 г;
- лук - 1 лук;
- маслац - 50 г;
- соли по укусу.
Кување
Од пиринча и овса кувају црвену кашу. Да би то учинили, прво додамо овсену канту до кључања воде, после 5 минута - пиринач. Док је каша кувана, кувати срце и плућа, прескочите кроз млин за месо. Онда морате да исецете лук, испрате јетром у маслацу, фино исеците све. Додати млевено кувано срце и плућа, пржити и мешати са житарицама.
Калорије у таквом овсену кашасту ће бити исте као код паста на поморском начину - 260-300 кцал.
Колико килокалорија има у овсени јеловници?
Упркос богатој витаминској и минералној композицији, мало је калорија у овсеном месу - 340 килокалорија у сировим житарицама. 
Садржај калоријума овсене каше зависи од начина његове припреме. Тако, на примјер, традиционална овсена каша са млијеком цртаће на 100-110 (на 100 г производа) кцал, што је дијететски опција - на води, а још мање - око 85 килокалорија. Ако кухате овсену кашу са медом, онда ће садржај калорија бити 115-120 кцал.
Да ли су дебели од овсене кашме?
Уопштено говорећи, можете постати боље употребом готово било ког производа, а овсена каша није изузетак. За људе који желе изгубити тежину, морате запамтити да је овсена каша богата угљеним хидратима. Зато је боље јутро.