Фитнес Правилна исхрана

Млечна хранљива вриједност

Млеко је производ чија изузетна нутритивна вредност је без сумње. На крају крајева, особа је представник класе сисара, тј. она створења за која је у одређеном периоду живота критично неопходна за опстанак.

Природно, с временом, мајчино млеко у исхрани нестаје, а сисари прелажу на други начин храњења. Људи су пронашли начин да преваре природу: почели су да се користе као храна. млеко друге живе ствари.

Нутритивна вредност крављег млека

Млеко је одличан извор комплетног протеина, који садржи све потребне аминокиселине: око 3 грама по 100 мл овог производа. Такође садржи угљене хидрате (углавном млечни шећер) - око 5%. Количина масти у млеку може се разликовати у зависности од времена дана, крме, сезоне, расе краве. Максимални садржај масти цијелог крављег млека достигне 7-9%, у просјеку, ова вриједност варира око 3,5-5%.

У крављег млека су витамини:

  • А;
  • Б1;
  • Б2;
  • Б6;
  • Б12;
  • Д;
  • Ц.

И такође минерали:

  • Калцијум - 120 мг на 100 мл;
  • калијум - 145 мг на 100 мл;
    • вредност краве
  • фосфор - 95 мг на 100 мл.

Енергетска вредност крављег млека је око 60 килокалорија.

Нутритивна вредност козјег млека

Нутритивна вредност козјег млека лежи у чињеници да је она најчешћа од заједничких варијанти људског. Није случајно што многи педијатри то препоручују, а не краву, као замену за мајчино млеко након завршетка дојења. Вјеверице садржано у овом млеку много се боље апсорбује. Поред тога, упркос високом садржају масти у козијим млеком, маст у њој је у облику врло малих капи, које се лакше могу пробити у нашем тијелу, што осигурава високу хранљиву вриједност козјег млека.