Уз помоћ пилећег меса, лако можете да се диверзификујете ратион . Из ње можете кувати не само уобичајене дневне оброке, већ и ремек-делове кулинарске умјетности. И на било који начин можете да кувате груди: пржите, кувате, пеците. Увек ће бити укусна и здрава.
Пилетина се сматра месом без масти. Просечан садржај масти у пилетини није више од 8%. Пилећа дојка је најмање масни део пилетине. Не садржи више од 2% масти, тако да ова врста меса спада у категорију дијететских производа. Пилеће дојке могу једити и они који имају прекомерно тежину и желе изгубити тежину. Постоји значајан број дијета који укључују пилеће дојке у вашој исхрани.
Вриједност пилећег дојења је у томе што не садржи додатну масно тијело у телу, али истовремено га негује есенцијалним протеинама. Количина протеина у грудима достиже 23,6%. Протеини у облику протеина и амино киселина помажу у стварању мишићних влакана. Дакле, пилеће месо, које нутриционисти називају бело, препоручује се деци током раста и спортиста.
Пилеће дојке, чија енергетска вриједност је мала, и даље се примјењује на прилично хранљива храна, јер има богат састав. Нутритивна вредност пилећих груди поред главних компоненти укључују и витамине и минерале. Највећи проценат витамина је холин, витамин ПП и минерали - сумпор, фосфор, калијум, хлор, натријум магнезијум
Енергетска вриједност пилећег прса је прилично ниска у поређењу са алтернативним врстама животињског меса и меса перади. У сировом месу не садржи више од 110 кцал. Током термичког третмана повећава се садржај калорија у пилећем месу и на крају ће зависити од начина припреме и састојака доданих месу.