Панкреатитис Нутритион
Као и код других болести гастроинтестиналног тракта, правилна исхрана панкреатитиса је скоро главни начин да се лечи. Главни узроци панкреатитиса или запаљења панкреаса су прекомерна болест за пиће и жучне кесе. Из тога следи да се медицинска исхрана прописана за панкреатитис може користити и за холециститис - запаљење жучне кесе.
Панкреатитис такође може бити узрокован траумом, отоком, хелминтхиасисом, продуженом употребом одређених лекова и било којих болести дуоденума или желуца. Из тог разлога, шема моћи за панкреатитис може се применити на оне људе који пате од гастритиса.
Која храна је дозвољена код панкреатитиса?
Исхрана с панкреатитисом омогућава болесној особи да има у исхрани:
- пилеће месо (без коже), месо зеца, телетина;
- житарице (крух и пиринчани пиринач, просо, јечам, хељда);
- шкробно поврће: карфиол, репа, кромпир, шаргарепа, тиквице;
- млечни производи са ниским садржајем масти;
- крупне крзно и хлеб пшенице.
У исто време, клиничка исхрана панкреатитиса искључује следеће производе:
- алкохол и сва газирана пића;
- масно месо;
- махунарки;
- пшенична каша;
- димљени производи;
- зачињену и масну храну;
- све зачине;
- какао и чоколада.
Правилна исхрана са панкреатитисом
У исхрани код пацијената са панкреатитисом постоје основна правила:
- храна може бити печена, парена или кувана;
- не можете јести топлу или хладну храну - храна мора бити топла;
- Потребно је јести у малим порцијама и често - до 6 пута дневно.
Специјална исхрана у присуству панкреатитиса код одраслих обично траје од 2 до 8 месеци. У овом случају, мени укључује:
- пуста риба, перад, посно месо;
- тврде кувана јаја (до два дневно);
- слузаста каша на води;
- пудинги;
- павлака и скута (не превише масти);
- пире кромпир, тиквице, шаргарепа, бундеве;
- биљно уље (стопа дневно - 15 грама);
- маслац (норма дневно - 20 грама, као додатак у готовим јелима);
- комбине за желе и воћу, шаргарепа, слаба кафа и слаб чај.
Дневна дистрибуција производа: 70 грама масти, 120 - протеина и 400 грама - угљени хидрати. Сва кухана храна не би требало да буде веома слана (не дозвољава се више од 10 грама соли дневно). Ограничите и употребу шећера, меда и слаткиша.
Из исхране је неопходно потпуно елиминисати храну која надражује мукозну мембрану желуца (тзв. Сокогонние). Социограм производи су:
- поврће и деколте од гљива;
- јаке чорбе (риба и месо);
- купус;
- кавијар;
- харинга
Ова схема терапеутске исхране може се стално пратити у присуству дијагнозе хроничног панкреатитиса.
Исхрана за погоршање панкреатитиса
Дијета за акутни панкреатитис мора започети са гладним данима. Првих два дана дозвољено је само топло пиће - бујонска јуха или негазирана минерална вода. Ако се бол опадне, можете почети да користите мукозне одјеке, а након њих - пражњење пиринча или хељде. Потом је у оброк дозвољено да укључи хлеб из хлеба, млеко са ниским садржајем масти и сиромашни сиреви. Уколико се стање стабилизује, мени укључује пире кромпир и чисте супе. 
од поврћа, затим - пусто месо и рибе. После три недеље, дозвољено је јести јабуке слатких сорти и сувих кекса.
Током исхране уз погоршање панкреатитиса, дневна исхрана обезбеђује 8 оброка дневно, а свака порција хране не сме бити већа од 300 грама. Дневна дистрибуција хране у исхрани је следећа: 280 грама угљених хидрата, 80 - протеина и 60 - масти.
Подсјетимо да је све хране у периоду терапијске исхране у случају панкреатитиса конзумирати искључиво у топлој форми.