Печурке печурке
Колачићи "Печурке" - одушевљени су из детињства. Сада је тешко пронаћи калупе за њега, ау сватовским временима скоро су били у сваком дому. Али ако још увек желите себи и рођацима да уживате уз овај укусни десерт и показаћемо вам неке занимљиве рецепте за прављење ових колачића, иначе, у једној од ових опција нису потребни ни посебни облици.
Рецепти за печурке
Састојци:
- маслац - 250 г;
- шећер - 1 тбсп;
- јаја - 2 комада;
- какао - 1 десс. кашика;
- брашно - 0,5 тбсп .;
- кукурузни скроб - 4. ст .;
- Сода - 1 тсп.
Припрема
Маслац, омекшан на собној температури, побијте шећером, а затим додајте јаја. У засебној посудици прелијте брашно, скроб, сода и мешајте. Затим постепено додајте ову смешу на јаје и путер, стално мешајући. Из теста формирамо лоптице пречника 2-3 цм и полажемо их на површину, посути брашном. Какао се сипа у малу посуду. Узимамо пластичну бочицу и врат у какау. Сада узимамо део теста и лагано притиснемо врат у боцу, померите га једном и пажљиво уклоните тесто - испало је да је печурка. Ми вршимо исту процедуру са сваком лоптом теста. Ставили смо "печурке" на листу за печење и послали у загрејану рерну. Печемо на температури од 180 степени 20-25 минута.
Колачићи "Печурке" у облику
Састојци:
- маргарин - 250 г;
- јаја - 3 комада;
- сода - 1 тсп;
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- павлака павлака - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1,5 чаше;
- брашно - 800 г;
- биљно уље за подмазивање калупа.
Припрема
Припремамо тесто за бисквит "Печурке": разбацајте јаја у дубоку плочу, додајте шећер, павлака, топљен маргарин, сода, која се угаси сирћетом и све је добро помешано, можете користити жвакање. Сада сипајте у ситне дијелове преплављеног брашна и наставите да се мешате. Као резултат тога, испоставило се да је прилично стрмо, али истовремено и еластично тесто. Сада прелазимо на формирање делова - ногу и шешире за будуће печурке. Из теста направимо једнак број лопти - капе и флагелла - ноге. Сада, у пламену, загрејамо шипку за облик, благо мастимо обе половине биљним уљима и ставимо наше празнине у удубљења. Затворите форму, поставите га на плочу за кување и пржите колаче 3 минута, а затим обрните облик и пржите приближно исту количину времена са друге стране.
Пржени печурки
Састојци:
- брашно - 8 тбсп. кашике;
- шећер - 6 тбсп. кашике;
- јаја - 4 комада;
- сирће - 1 кашичица;
- сода - 0,5 тсп.
- биљно уље за дубоко пржење - 300 мл.
Припрема
Из јаја, шећера, брашна и соде, гашени с кисом, припремите тесто. Требало би да буде мало дебљи него за палачинке. Сада у резервоару, који ћемо користити као фритеза, бацити биљно уље у врелину. Спремност се проверава на следећи начин: ако је мали комад теста, спуштен у дубоко маст, почео да постаје црвен, онда је време да почне печење колачића "Печурке". Прво, потопите калуп у кључање уље, загрејте га, а затим прекривајте ребрасту површину калупа са кашичицом теста. Изоставити форму у масти и сипати колаче док се не заврши.
А још више уроњеног у атмосферу детињства ће помоћи рецептима. Нутс цоокиес и хрскави брусеви .