Муллед вино са наранчастом и циметом
Муллед вино - алкохолно топло пиће, које се најчешће конзумира у хладној сезони. Постоји много рецепата за ово пиће, али ћемо вам рећи о најчешћим. Предлажемо вам да направите оригинално и невероватно мирисно муљасто вино са наранџастом и циметом.
Оранге Муллед вино са циметом
Састојци:
- наранџаста - 0,5 комада;
- вода 60 мл;
- семи суво црвено вино - 380 мл;
- каранфилић - 5 комада;
- кардамом - 3 комада;
- цимет - 2 комада;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- суви ђумбир - 0,5 тсп;
- мушкатни орашчић је штапић.
Припрема
Сада ћемо рећи како кувати мулледно вино. Додајте цимет, мушкатни орах, кардамом, каранфили и ђумбир у воду. Наранџаста се опере, сече на комаде и комбинује са зачинама. Донесите све до вреле и кувајте 2 минута. Затим филтрирати зачињеног кувара, сипати шећер, мијешати све док се кристали не растворите, излијете црвено сухо вино и загрејте смешу на 60-70 степени, али у сваком случају не кварите. Припремљено вино прелијемо у специјалне високе наочаре са великом ручком од густог стакла, додамо пар резина свеже наранџе и одмах служимо.
Муллед вино са циметом
Састојци:
- суво бело вино - 750 мл;
- вода - 150 мл;
- мед - по укусу;
- цимет - 1 штапић;
- наранџасто - 1 ком.
- лимун - 1 ком.
- каранфилић - 2 ком.
Припрема
Дакле, узмите дубок кобасица, у њега додајте суво бијело вино, додајте шећер или додајте мед по укусу. Сада смо сечемо лимун и наранџасто у мале резине и додамо вину. Загрејте смешу на 70-80 степени, кувајте, мешајући око 5-8 минута, а затим пажљиво уклоните са топлине. Направите пиће неколико пута кроз газирани тепих, налијте у високим наочарима и служи са парче наранџе.
Муллед Оранге, Кардамом и ђумбир
Састојци:
- суво црвено вино - 1 л;
- сок од поморанџе - 300 мл;
- лимуна;
- розине - 50 г;
- цимет - пинцх;
- ђумбир - 20 г;
- кардамом - 3 пупољка;
- шећер - 200 г.
Припрема
Додајте вино у пот сок од наранџе и шећер, стављају каранфиле, цимет, ђумбир и кардамом. Ставите посуђе на малу ватру и, уз мешање континуирано, загревајте. Обришите лимун на финој груди и комбинујте је са грожђем, темељно премешајте и пренесите ову масу на вруће вино. Дозите мешавину на температуру од 80 степени и одмах уклоните са топлине. У припремном муљу вину додамо свјеже бобице и воће по жељи.