Цхоцолате Муффинс

Познат је диван десерт муффин То је једна од сорти колачића, који се пеку у ситним чашицама и служе у њима.

Постоји читав ланац кафића и ресторана који нуде различите врсте муффина, где су најпопуларнији муффини са чоколадом. Каква чоколада, иу каквом облику се не користи да направите овај деликатан и укусни десерт. И присуство разних воћа у њему, чешће банане или поморанџе, додаје свеже и невероватно пријатне ноте за печење. Са истим успехом у тесту додајте орашчић, чоколаде и сушене воће.

Да би муффини испољили заиста чоколада са укусним укусом и прекрасном засићеном бојом, поред какаа, у тесто се додају у водено купатило или сецкана црна чоколада. Међутим, многи љубитељи бијелих муффина, кувани без какаоа уз додатак кокича, воћа и беле чоколаде.

Данас ћемо вам рећи како направити колаче са чоколадом код куће.

Рецепти за чоколадне мафије

Састојци:

маслац 145 г;
гранулирани шећер - 130 г;
јаје - 3 комада;
брашно - 245 г;
какао прах - 60 г;
прах за пециво - 30 г;
чоколада - 200 г;
шећер у праху.

Кување

Јаја је побиједила шећером, затим додала омекшано маслац, какао у праху, брашно са прашком за пециво и све мјешавине све док не глатко. У папирнате колаче ставите мало кувано тесто, ставите комад чоколаде и опет покријте истом количином теста. Печите наше колаче у пећници која је загрејана на 190 степени у трајању од двадесет до тридесет минута. Време печења зависи од величине ташне и могућности пећнице. Спремност одређује зубе.

Цоол, ароматични муффинс цоол, посути с шећером у праху и служи за сто.

Бела чоколада Муффинс

Састојци:

маслац - 120 г;
гранулирани шећер - 110 г;
јаје - 3 комада;
пшенично брашно - 220 г;
прашак за пециво - 2 тсп;
чоколада - 200 г

Кување

Додајте млевену маслацу шећером, додајте премлаћена јаја, чоколаду, сецкане на коцке, величине приближно 5 милиметара и мешајте. Затим, постепено преливајући прешано брашно прашком за пециво, мијешајте танко тесто. Добијену примљену масу стављамо у папирне форме за муффине, или размазане силиконске форме за цупцаке, пуњење их приближно на двије трећине од укупне запремине. Ставите их у пећницу, загрејте на 190 степени у трајању од око 20 до 30 минута. Проверавамо спремност танког дрвеног режња.

Бела чоколада Банана Муффинс

Састојци:

ољуштена банана - 100 г;
бела чоколада - 100 г;
топљени маслац - 50 г;
гранулирани шећер - 60 г;
велико јаје - 1 ком.
пшенично брашно - 150 г;
млеко - 120 мл;
прах за пециво - 2 тсп.

Кување

Превуците јаје шећером, прво додајте хладно масло, а затим млеко, без заустављања бијеса. Сада постепено прелијете прешло брашно прахом и солима за пециво и мијешајте док не глатко. На крају серије додајте банане урезане у коцкице мале величине и бијелу чоколаду исецкане на мале комаде и мешајте. У малим каљеним муфин калупима, сипајте тесто око две трећине њихове укупне запремине и кувајте двадесет пет минута у пећници загрејаној на 190 степени. Охладите готове банане муффинс са комадима беле чоколаде и украсите према вашем укусу и жељи.