Муффинс - Реципе
За разлику од уобичајених цупцаке , муффинс су много мекши и нежнији, а све то због високог садржаја текућих састојака у тесту. Поред тога, нема велике разлике. Као и колачи, муффини се лако допуњују различитим плодовима, сувим плодовима и орасима, додају боје и укусе, чоколаду и какао - што намеравамо да урадимо, разврставајући рецепте муффина из овог чланка.
Чоколада и Банана Муффинс - Реципе
Чоколадни колачи се сматрају једним од најпопуларнијих. Компанија може направити чоколаду или какао у њима кикирики путер или банане. Одлучили смо да останемо на последњој опцији, захваљујући којој ће муфини бити мирнији и влажнији.
Ако желите да испробате рецепт за витке колаче, онда једноставно уклоните јаја из рецепта (банане ће савршено везати састојке) и заменити јогурт са било којим биљним млеком.
Састојци:
- брашно - 165 г;
- какао - 55 г;
- шећер - 75 г;
- јогурт - 85 мл;
- банане - 3 комада;
- јаја - 2 комада;
- биљно уље - 75 мл;
- Сода - 2 тсп.
Кување
Банане за овај рецепт најбоље се узимају од зрели. Они се, на крају, лако ораби и моћи ће да дају максимум укуса и слаткоће. Ширите банане у пире кромпир и бичите овај пире кромпир са јајима, јогуртом и шећером. Након тога ставите биљно уље. Одвојите преостале сухе материје одвојено. Сушите састојке са течностима. Превише ревносно уз гњечење то није вредно, можете чак и оставити у мешавини неколико малих брашна од брашна, јер мање ћете мијешати тесто, мекше ће бити на крају. Распадите тесто у калупе за калупе, премазујте их или ставите посебне подметаче на дну.
Печење траје око пола сата на 180 степени.
Муффинс витх цхерри он иогурт - рецепт
Ако јогурт није био на руци, може се заменити масним јогуртом, а потом ипак не мора бити прва свежина, јер се неће осјетити вишак киселости у готовом производу.
Састојци:
- брашно - 295 г;
- прашак за пециво - 1 тбсп. кашика;
- маслац - 75 г;
- шећер - 115 г;
- јаја - 2 комада;
- кефир - 185 мл;
- ванила - 1/4 тсп;
- вишња - 3/4 тбсп.
Кување
Припремите бобице уклањањем кости од њих. Боље је користити свеже вишње, јер замрзнута бобица даје непријатном плаво-зеленом тону до мрвице, иако ако изглед није тако основан, онда можете користити смрзнут производ, разлика у укусу неће бити осјећана.
Мешајте прву пар састојака заједно. Окрените меку маслу у крему, након додавања шећера. Кад је крем маслаца спремна, победите јој неколико јаја, настављајући да победите. Сада додајте ванилију у мешавину уља и сипајте у кефир. Комбинирајте све са сувим смешама и допуните ољуштеним вишњама. Ширите све у 12 ћелија калупа и пошаљите све да пеците на 190 степени у трајању од око 20-25 минута.
Једноставан рецепт за качкаваљке
Колачи од сирева сирева се добијају густе од њихових рођака описаних горе, а све захваљујући сису, што чини тесто влаже и истовремено тешко.
Састојци:
- брашно - 215 г;
- шећер - 135 г;
- прах за пециво - 10 г;
- качкаваљ - 110 г;
- вода - 115 мл;
- биљно уље - 65 мл;
- кожа од једног лимуна;
- јаје - 1 ком.
Кување
Мешајте прве три састојке у једном контејнеру. У другом стресу, сир са јајима и цитрусом, додајте исто уље и воду. Мешање добијене течне смеше се суши да би се формирало више или мање хомогено тесто. Након што је дистрибуирао тесто у 12 ћелија муфинског калупа, баке их 15 минута на 190 степени.