Моп

Јагње - оригинално месно јело у белоруској кулинарској традицији (понекад је написана машачка - вјероватно је овај правопис аутентичан и прецизнији приказ бјелоруског изговора). Конзистентност је нешто попут гулаша.

Како направити умиваоник?

Припремите посуду од разних производа од меса, остатака (ораха), месних производа (разних кобасица, димљених производа) и масти. На листи основних састојака, нужно је присутно пшенично брашно и вода (у приближном размеру, 3 кашике брашна по 1,5 литре воде). Како преостали састојци користе лук, печурке, зеленило. Од зачина користите црну или аллспице. Припрема посуде за прање није тешка, али је неопходно узети у обзир пропорције производа, односно довољно месних производа, а масти, брашно и вода не би требало превише. Добро припремљена моцца је право ремек дело белоруске кухиње.

Класични рецепт

Дакле, белоруски суд за урину - овај рецепт је нешто другачији од традиционалног, с обзиром да се данас посудје може учинити оригиналнијим - уосталом, сви производи су на руци.

Састојци:

350 грама димљених свињских ребара;
грама 200 домаћа кобасица;
грама 100 бела печурке;
2 кашике пшеничног брашна;
1 лук;
5 црних бибера;
30 грама природног путера;
1 чаша павлака;
1 шоља јуха;
зелени;
соли

Припрема:

Брашно брашно сипамо у малом сувом теглу, а у другом посуду (све више и дубље) пржите печурке у уљима до златне боје и доведите их до спремности испод поклопца. Додајте брашно у печурке, мешајте га тако да нема грудвица. Поур бротх воћна посуда са печуркама и павлака, пажљиво мешајте, додајте и попијте. Смрзнути ребри сведемо на комадиће, нека седи за 5-8 минута, а затим пржите заједно с фино сесаним луком у посебном тигању у уље и пребаците у посуду (одмах можете пржити у густом зиду сауте пан). Додати кљуну нарезану на косу, напунити је сосом од павлаке, мијешати, ако је потребно, додајте мало воде и паприкаш испод поклопца 5-8 минута. Месо треба плутати у сосу, конзистенцију течног млека. Сезона по укусу са биљем и зачини. Па, белоруско чишћење са печуркама и спремно. Непосредно прије служења, посуда се мешају и служе на столу, обично палачинке и павлаке и чашу горких тинктура или староки.