Мексичка пица
Мексичка пица је једно од оних јела чије су варијације апсолутно различите једни од других. Мексичка пица се обично назива аналогом италијанског јела, кувана између две тортилске тортиље. Још једна пица има право да се назива мексиканац, када се кува уз додатак класичних мексичких састојака, или једноставно има оштар, укусан укус. Припремићемо разне варијанте, а ви бирате једу по вашем укусу.
Мексички рецепт за пице
Састојци:
- млевено месо - 250 г;
- бели лук - 50 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- јалапено врућа паприка - 2 комада;
- мљевени кумин - 2 г;
- паприка - 2 г;
- конзервисани пасуљ - 500 г;
- тортиља тортиља - 4 комада;
- биљна салса - 1/2 тбсп;
- свеж парадајз - 80 г;
- нарибани тврди сир - 110 г;
- маслине, зелени лук - за подношење.
Кување
Фри исецкати лук на 5 минута и додати млевено месо и сецкане паприке са белим луком. Одлучите са месом чили, кумом и солима, а затим наставите са пржењем до кувања.
Побијте конзервиране зрно с блендер и дистрибуирајте добијену пасту у кукурузним тортилама. Изнад слоја пасте пасте, ширите испражњено зачињено млевено месо и потресите с сиром. Са врха поставите биљну салсу и све покријте другом колачом тортиља. Печемо мексичке пице 10 минута, прелиминарно доводећи температуру рерне на 180 степени. Неколико минута док се не припремите, покријте врх пице са резаним парадајзом и потресните преосталим сиром. Када се сир растопи, померите посуду на плочу, посути зеленим луком и маслинама.
Пица из мексичке тортиље би требало да се охлади неколико минута пре сечења, у супротном ће почети да се распада одмах испод ножа.
Спици Мекицан Пизза
Састојци:
- тесто за пицу;
- јар конзервираних пасуља;
- мљевени кумин, паприка - 4 г;
- шипак цајенског бибера;
- зачињене кобасице за месо - 300 г;
- црвени лук - 45 г;
- парадајз - 40 г;
- паприка јалапено - 1 ком.
- шака перушки;
- кукурузно зрно - 80 г;
- нарибан сир - по укусу.
Кување
Ставите конзервирани пасуљ у посуду блендера и бичите га до конзистенције пире кромпира, додајући кумин, паприку и каиенне бибер. Разблажите тестенине водом како бисте добили дебели сос (немојте бити ревносни!).
Сада преузимамо салсу. Коришћењем ножа, фино исецкајте парадајз, ољуштени од семена, врућим бибером, шачићем першуна и црвеним луком. Пресећи кобасице у прстење и пржити их док се не припреми и појављују се карактеристична златно-смеђа кора.
Када су сви састојци спремни, увијте тесто и мастите га сосом од зрна. На врху смо поставили салсу, прстење оштрих кобасица, кукуруз. Посути с раженом сира и ставити у рерну загрејану до 220 ° Ц. Време кувања варира од 5 до 7 минута.
Како кувати мексичку пицу са авокадом?
Састојци:
- пица тесто ;
- бели лук - 60 г;
- млевено месо - 350 г;
- парадајз салса - 160 г;
- кукуруз кукуруза - 125 г;
- парадајз сос - 30 г;
- нарибан сир - 110 г;
- велики авокадо;
- сок и лупак пола лимуна;
- Кукурузни чипс - 30 г.
Кување
Температура рерне је подешена на 200 ° Ц. Подмазати калуп за пицу, потресати мало брашна преко врха, протресати вишак материјала и ширити 
ваљано тесто. Покривајте тесто са парадајз сосом.
Попиј бијели бели лук 4 минута, додајте млевену говедину и наставите кухање још 5 минута, након чега је ред додавања салсе и кукуруза.
На врху теста, поставите минцер и просипајте га великодушно с сиром. Ставите мексичку пицу у пећницу 15 минута.
У међувремену, припремамо гуацамоле - овај сос постаће оригиналан додатак парићи пици са кукурузним чиповима. Овде је све елементарно: ољуштени авокадо, сок и лимуна, добар пин и соли. Ставите гвакамол у центар пице, и сипајте гомилу чипса на врху.